农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村常见的野菜，要拨回家！搭配此物一炒，对身体很好！，你见过吗，你都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

香椿

香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿的功效：香椿味苦、性平、无毒。有清热解毒、开胃爽神、健胃理气、杀虫固精、祛风除湿、止血利气等功效。临床表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对疮痛肿毒有较好疗效。

豆腐的功效：更年期女性由于雌性激素分泌不足，比较容易出现更年期综合征，这时候就需要补充雌性激素，而市面上的豆腐一般都是由黄豆制成的，黄豆中含有一种植物性的雌性激素叫做类黄酮，那么豆腐中自然也含有这种类黄酮物质，能够改善女性更年期的症状。

香椿和豆腐：豆腐和香椿搭配共食，能提供丰富的蛋白质和钙质，有润肤明目、益气和中、生津润燥的功效，适用于心烦口渴、目赤、口舌生疮等病症。

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（以上图片来自网络）

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