醋泡姜的方法，可是好多人不知如何选择生姜，吃再多只会适得其反
今天说的是醋泡姜，是一种除白酒泡蒜养生材料以外，可是说都是日常生活中必备的东西。说到养生，自然会有很多神奇的功效被人称赞，那醋泡姜是可以保护胃，可以减肥等功效，尤其是养胃的功能很好，很多老中医极力推荐，所以，好多人会在家自行操作。这姜的功能很多，可是跑起来还是有学问的，不是熟简单就是一块姜就泡了，我们要会选择适合的方能有很大的特效。可是好多人不知如何选择，一旦用错，吃在多只会适得其反。
那要怎么选择呢？通常都是选择老姜，却不是嫩姜，可是还是很多人搞错，就蒜吃再多也没成效。主要是老的姜辛味特重，纤维也多，比较适合腌制，可是嫩的就是水分太多，自然辛味淡了，这个比较用来做菜。因此，想做醋泡姜就选择老生姜。说的做法其实很简单的，所有人都可以做。
要先将老生姜洗干净，然后切成片，在准备一个器皿用白酒消好毒，最后在把它清洗干净擦进里面的水，记住里面不能有水，随后，切好的姜片在把它放进去，然后倒进香醋和陈醋，最好是覆盖到姜为止，在准备点冰糖放进去，盖子盖好，放进冰箱或阴凉的地方就可以，等过一个星期就可以吃了。
通过这样腌制，味道自然要很好，记住也不吃很多。建议大家一星期吃个两三次，三次片就够了，并且必须是早上吃，中午和晚上最不能吃的。
要养成个好习惯，每天坚持才会又很好的效果，因为它可以护胃去寒气，可是吃多也会让体内胃酸较多，所以不要吃太多。跟酒一样少量，喝多伤身体。
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