引起肝炎的原因有很多，临床上的症状千变万化，但无一例外均有或轻或重的肝组织坏死与炎症，如不采取适当的治疗方法，均有可能发展成为肝硬化、肝癌。那么除了日常规律服药以外，还有哪些方法可以预防肝炎的复发呢？

经过对临床研究的经验总结，肝病专家得出一致的结论：肝病患者自身肝细胞变性、坏死导致肝细胞抵抗力比正常人低，存在微量元素缺乏、维生素不足的状况，这些又反过来会影响肝细胞的再生和肝功能的恢复。而蔬菜营养成分丰富，可促进肝细胞再生，促进机体毒素排出。但是蔬菜虽然富含维生素，但是也有寒热温凉之别，那么到底哪些是适合肝炎患者选择的蔬菜呢？

1.菠菜

性凉味甘，利五脏，活血脉，具有养血止血、通利肠胃、生津止渴润燥的疗效，为补血防癌之佳品。菠菜中含大量植物粗纤维，能够有效地改善胃肠动力不足的情况，可帮助消化，利于排便；其内富含维生素B，能帮助修复肝功能。

2.胡萝卜

性微温，味甘、辛，极富有营养，能够促进肠道蠕动，利膈宽肠，各种维生素和植物纤维等物质还可以显著增强免疫机体的系统、预防癌变。

3.空心菜

性寒，味甘，归心、肝、小肠、大肠经，具有清热凉血，润肠通便的功效。空心菜中由纤维素、木质素和果胶等组成的粗纤维含量十分丰富，果胶能够促使机体有毒物质快速排泄；木质素能提高抗病毒、抗炎灭菌的能力；纤维素可增进肠道蠕动，改善胃肠功能；空心菜中维生素C，能够增强免疫力，调节体质，防病抗病。

以上护肝养肝蔬菜不仅仅适合肝炎患者日常食用，增强营养，也适合于因暴饮暴食、熬夜等不良生活习惯伤肝的人群。正所谓治肝百方，不如家常蔬菜三样，你pick到了吗？

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