农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村的野菜，能通经活血，清脾胃，抗衰老，快来了解一下吧！，你都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

芜菁

芜菁（学名：Brassica rapa L.）：是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；总状花序顶生；萼片长圆形，花瓣鲜黄色，倒披针形，长角果线形，种子球形，浅黄棕色，3-4月开花，5-6月结果。

芜菁别名圆菜头，其富含多种维生素，利五脏，抗衰老，是药食两用、保肺壮身之佳品。

接骨草

接骨草（学名：Sambucus chinensis Lindl.）是忍冬科，接骨木属高大草本或半灌木，高可达2米；茎有棱条，羽状复叶的托叶叶状或有时退化成蓝色的腺体；小叶片互生或对生，狭卵形，先端长渐尖，基部钝圆，两侧不等，边缘具细锯齿，无托叶，复伞形花序顶生，大而疏散，总花梗基部托以叶状总苞片，纤细，可孕性花小；萼筒杯状，萼齿三角形；花冠白色，花药黄色或紫色；果实红色，近圆形，表面有小疣状突起。4-5月开花，8-9月结果。

为药用植物，可治跌打损伤，有去风湿、通经活血、解毒消炎之功效。

苜蓿

苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。

新鲜的苜蓿，四季皆有。具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

你喜欢吃野菜么？最喜欢哪种？

（以上图片来自网络）

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