不少人可能都有过这样的经历，某一段时间内总觉得自己记忆力衰退的严重还特别怕冷，抵抗力似乎也低了，感冒变得越来越频繁。整个人，无论是气色还是精神状态都比较差。

肯定是健康出问题了，至于具体是什么问题，多数情况下是患上了缺铁性贫血。因为缺铁性贫血在我国比较常见，尤其是在女性群体中。

贫血的话，不必过于恐慌，贫血补血就好，补血通常跟补铁是比较相关的。大多数的缺铁性贫血，我们通过饮食就能很好的调整过来。

女性、中老年人、小孩子这一类人都属于特殊人群，是很容易贫血的一个人群，因此平时的饮食中要格外注意。

患贫血就要补血、补铁。补血大家首先可能想到的就是红枣、红糖。那红枣和红糖到底能不能补血呢？我们一起来了解一下。

红枣的口感非常甜美，老少皆宜，关于它的功效中医上也有很多说明。但从营养学角度，我们必须认清一个事实：鲜红枣每一百克只有1.2毫克的铁，而干枣的话，每一百克只有2.3毫克的铁。

那我们人体又到底需要多少铁呢？我们还是用一组数据来说明：人体每天需铁量，男性12毫克，女性月经期20毫克，老年女性15毫克。

如果是新鲜的红枣，一天得吃个好几斤才能补上这个铁，吃不吃得下首先是一个问题，另外这个铁属于非血红素铁，它的吸收率只有3%~5%，吸收率可以说是比较低了。两者一综合，单纯靠吃枣来满足一天的铁需求，几乎是不可能完成的任务。

再说下红糖，很多人认为红糖它有很好的补血功效，其实红糖高达96.6%的成分是糖类，含铁同样比较少，而且红糖里的铁也是非血红素铁，吸收率依旧比较惨淡。

综上所述：红枣和红糖并不是不能补血，它可以补，但补铁的效果是微乎其微的。

真正称得上补铁补血佳品的，又到底是什么呢？几款明星食材一起来了解一下：

1、动物肝脏

动物的肝脏不仅含丰富的维生素A，还含有非常丰富的铁——血红素铁，非常利于我们身体的吸收。当然，很多人说动物肝脏含的胆固醇比较高，我不能吃，其实动物肝脏我们可以适量吃，关键看你怎么吃，我们建议每周1-2次，每次50克-75克，这样吃是比较适宜的。

2、红肉

什么是红肉？就是我们经常吃的猪牛羊肉，推荐量是：每天40-75克比较适宜，这个是白肉不可替代的，红肉跟白肉的区别就在于，红肉里边含丰富的血红素铁。

3、动物血（也叫血豆腐）

猪血、鸭血都是不错的选择，如果非得比个高下，鸭血要优于猪血，每100g的猪血中铁含量为8.7mg，而每100g鸭血中铁含量则为31.8mg。从补血角度来看，鸭血要更胜猪血一筹。

建议：每周吃2-3次，每次50-100克

以上三种食材被称为“补血铁三角”，对防治缺铁性贫血有非常好的帮助。

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