到了冬天之后，随着昼夜的变化，天亮的时间慢慢变短，反之黑天的时间逐渐延长，这让很多视力不好的人群十分苦恼。对于这种现象，大家可以通过饮食来调理。

就比如可以适量的食用些南瓜，南瓜是冬天常见的蔬菜之一，它其中不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有丰富的维生素A，且如果我们每天都能够食用一百克的南瓜，其中的维生素A含量几乎能够满足人体一半左右的需求量。

并且，胡萝卜素的好处除了可以在人体内转化为维生素A以外，还能够保护我们皮肤的健康，在抗氧化、预防心血管疾病、增强机体免疫力等多个方面上，具有很好的积极功效。

如果长期缺乏，视力下降，还会容易出现失眠、皮肤干燥、头发干枯等现象。所以，南瓜在冬天是一个好的选择。

而对于糖尿病患者，有的人说食用南瓜能够有降血糖的功效，且还说有理论支撑，在一项动物的实验中，发现了南瓜中含有南瓜多糖的成分，这种营养物质能够刺激胰岛素分泌，进而对动物控制体内的血糖水平有益。

糖尿病患者如果每天都吃南瓜降血糖，对健康是好还是坏？

但这并非是对人体有效的实验，即便如此如果我们真的想要看南瓜是不适合糖尿病患者食用，还可以通过看南瓜的血糖生成指数，把南瓜煮熟之后的血糖生成指数为75，而这个指数跟我们平时的白米饭的指数不相上下，对于糖尿病患者来说，是个要限量食用的食材。

所以，要说南瓜具有降血糖的功效，是不太靠谱的。如果糖尿病患者一味地多吃南瓜，一方面还会因为长期摄入胡萝卜素比较高的食物，如果超出了人体能够承受的范围之内，还会让过多的胡萝卜素积攒在体内，从而出现皮肤变黄的现象。

对于这种，可以通过停用一段时间富含胡萝卜素的食物，皮肤的颜色也会慢慢变回去。另一方面，糖尿病患者还会因为吃大量的南瓜，再加上吃主食，就容易让热量超标，且南瓜的升糖指数快，不利于病情的控制，反而会越来越严重，还容易有肥胖的危险。

因此，如果糖友要食用南瓜的话，也建议你把南瓜当主食，适量的食用，对身体健康才会有利，科学对待它很重要。