农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村常见的几种野菜，具有止咳平喘、降低血压、活血通络的功效，你见过吗，你都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

枸杞叶

枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木，叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，长期使用也不会有副作用。

其营养价值一点也不比枸杞子低，除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还可清除肝脏毒素，补虚益精，清热止渴，祛风明目。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。

芥菜头

芥菜头，是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。芥菜头是中国较为著名的蔬菜。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。

又称大头菜，最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃，也有的地方将其做成辣菜、辣丝。具有解毒消肿，下气消食，利尿除湿的功效；主治乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤或不通，肝虚目暗等。

薯蓣皂苷元

薯蓣皂苷元是生产甾体激素类药物的重要基础原料。甾体激素具有很强的抗感染、抗过敏、抗病毒和抗休克的药理作用，是治疗风湿、心血管、淋巴白血病、细胞性脑炎、皮肤病、抗肿瘤和抢救危重病人的重要用药。

薯蓣皂苷元在薯蓣科植物中含量丰富，具有抗肿瘤、抗血栓形成、抗过敏、抗病毒和抗休克作用。

你最喜欢吃哪种野菜？你家乡多吗？

（以上图片均来源网络）

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