西洋参最出名的物质莫过于皂苷。西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质，对血糖可以起到双向调节的作用。西洋参还可以保护心血管系统，增强免疫力，抗动脉硬化，对合并高血脂、动脉硬化的糖友尤其适合。

秋葵中含有的丰富类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，可以帮助平衡血糖值，糖尿病人食用有帮助治疗糖尿病的作用。秋葵富含膳食纤维，能够包覆油脂加速肠胃蠕动，阻断油脂吸收，具有降血糖作用。同时秋葵当中含有的异槲皮素，能够阻断蛋白酶分解淀粉，是一种非常好的天然胰岛素。

含有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。牛蒡茶在帮助人体排毒的同时，还对人体进行滋补及调理，是老幼四季都适宜的保健饮品。

桑叶含有桑叶生物碱，可以促进胰岛细胞分泌胰岛素，促进细胞对糖的利用，肝糖原的合成，改善糖代谢，加强糖尿病病人病变胰岛细胞与结构的恢复功能。桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成。

红豆薏米粥中的红豆富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌的作用。红豆薏米粉具有高纤维低脂肪的特点，所以一同食用有利于身体排毒、降压降脂降血糖。

苦瓜中的植物素苦瓜苷，能够促进肠道分泌荷尔蒙GLP-1，从而刺激胰岛素的分泌并有效降低食欲，减少糖分的吸收，糖尿病人食用可以起到控制血糖的作用。苦瓜中的粗纤维、果胶还有帮助解决便秘、刺激肠道蠕动的作用。平时喝点苦瓜茶帮助美容养颜、清凉解渴，并能促进新陈代谢。

苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用。金黄色的苦荞茶，喝起来甘香十足，能够减淡糖尿病人口干的感觉，减少身体对糖分的吸收，保持身体血糖平衡。