在农田或者麦地平时都会长出一些野生植物，常见的有面条菜、野豌豆、田紫菜等，这些野草都具有自己本身的价值，并且有一种叫做菥蓂（xī mì）的植物也是小麦地中常见的野草，在一些地区经常影响到农作物的收成，所以农民看到了一般都是直接拔掉，十分可惜，它其实也是一种野菜，并且还有较高的营养价值，大家一定要引起重视。
菥蓂是十字花科一年生草本植物，在我国境内均有分布，一般喜欢生长在小河沟和路边，在村庄附近也有分布。但是主要还是在麦地分布，菥蓂十分耐寒，能像小麦一样安全度过冬天，最高则能长到60公分左右，全株无毛，茎直立生长有分枝，叶子稍微有点细，但花朵为白色，簇拥生长在顶端，结籽时它的花萼则十分特别，是一种绿色半椭圆形，有一条裂缝，并包裹许多绿色种子，成熟之后则会变成黑色。
菥蓂生长速度较快，是夏季田地中常见的杂草之一，直接影响到了农作物的收成，是很多农作物的害草。但是它顽强的生命力，常常被人们作为绿化植物种植，在一些地方也叫遏蓝菜，把它嫩叶用开水焯水煮过之后，能够拿来食用，并且可用冷水浸掉它的酸辣味，配上佐料，就能做出一道开胃的野菜。
菥蓂在新鲜的时候有酸辣味，并且菥蓂的种子可榨油，并且它的油可以食用，也可以制作肥皂和润滑油，好处很多，希望以后大家见到它，一定不要当杂草拔掉。
根据资料记载，菥蓂全草入药能够清热解毒、利湿消肿，它的种子则可用于风湿性关节炎、腰痛、急性结膜炎等症，药用价值十分广泛，价值极高，希望大家能够引起重视，把这种让农民头疼的植物卖出去，给农民增加收入。
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