农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村野外这种野菜，小伙子采摘回家炒鸡蛋，感受到大自然的气息，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

随着时代的不断发展，现如今越来越多的人向往着农村生活，总认为农村是一个安静祥和的地方，没有喧闹的声音，也没有什么汽车尾气的污染排放，一切安安静静。记得小的时候跟爷爷奶奶生活在农村，每天总是可以看到很多农民伯伯在田地里面耕地，到处一片勃勃生机的景象，每一个角落都是有着不同的野生植物，这些野生植物都是来自于大自然的产物。很多都是我们常见到的，有着那高高挂树上的野果子，那田野里的野菜，或者是那些随处可见的野草，但是不管是哪一种植物，都是有着它自己独特的价值和味道的。今天我们来说一种植物，不知道你们有没有见过呢？

农村的每一处地方，都会有一些奇特的野味让你意想不到，但是很多的野味都是可以被食用的，就像上面这位小伙子一样，他今天就是想采摘一种野菜去炒鸡蛋吃，而这种野菜是很常见到的。所以一个人跑到了这片田野里来采摘，不知道你们有没有见过呢？这位小伙子想采摘的这种看起来很像是杂草，其实是一种可以食用的野葱。

说到野葱，不知道大家熟不熟悉呢？野葱又名沙葱、麦葱、山葱，主要是分布在中国大陆的青海、甘肃、陕西、云南、西藏、四川、湖北等地放都是有生长的，可以说这种野葱是农村随处可见到的。一般在山坡平地上都有生长，不知道你们有没有见过呢？小伙子采摘了很多回家，将这些野葱洗干净之后就切成葱碎。

打上一个鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀之后将刚刚切好的野葱放到里面搅拌在一起，闻起来这野葱有一股很香的味道，非常的不错。野葱开白花、黄花、紫花三种，结的果实像小葱头一样大，其中紫色葱花味道最好，是极佳的素食调味品。不知道你们有没有吃过呢？接着小伙子就起锅开始炒鸡蛋了。

在锅里面放入一点油，然后将鸡蛋搅拌均匀之后就可以放到里面去炒了，跟我们平时在家里炒鸡蛋是一样的，一面熟之后在翻过来另外一面接着煎一下，差不多的时候就可以出锅装盘了。这时候的味道就真的是十分香，吃起来也是非常的不错。

野葱虽然看起来长相平平无奇，但是它的价值也是很丰富的，主要的营养成分有蛋白质、糖类、维生素，长期吃的话可以强智益胆气。同时具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表等的功效，总之这种野葱的作用是非常的珍贵的。不知道你们对此有什么看法呢？

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