农村是植物的天堂，不管您在哪里，都能看到植物生长，在农村有一种叫做桔梗的植物，平时不受待见，不太好寻找，但是一到开花就很好寻找到它了，它开花后十分美丽，价值也较高。
桔梗是多年生草本植物，野生最高能长到70公分高，人工栽培则能长到100公分左右，桔梗原产地在中国，然后被引入到日本。桔梗在我国大江南北都有分布，多数都生长在山坡草丛之中，同很多植物生长在一起。在没有开花的时候，经常被忽视，开花之后则十分惊艳，被人们当做盆栽欣赏。
以前一直受动漫的影响，以为桔梗是日本的植物，才知道它源于中国。并且在日本、韩国等一些国家，经常吃桔梗的嫩叶和块根。我国人民主要用它的块根制作腌菜，口味十分独特，非常好吃。
有一些地区的农民，在干活时口渴之后，通常嚼食桔梗的块根获取汁液解渴，味道也十分不错，可见是一味生津的良药，但是由于采挖野生桔梗的人群越来越多，导致野生桔梗越来越少，大家一定要注意保护，十分珍贵。
早在2200年前的《神农本草经》就有桔梗药用的记载了，桔梗全草入药能治疗咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、音哑等疾病，效果非常不错。但是现在野生桔梗越来越少了，大家一定要注意保护，真的很珍贵。
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