农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?常吃这个“野菜饼”,是小孩的好朋友,对失眠有效,老人都这么说,我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
胡萝卜的功效:降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜可以生吃,凉拌,煮着吃,炒着吃,也可做汤,包饺子包子,都可以,下面介绍一下胡萝卜饼的做法,简单,营养美味。
制作方法:
将鸡蛋打入面粉中,加适量的盐。再将水倒入面粉中,调成均匀无颗粒的稀面糊。将胡萝卜切成细丝,并把胡萝卜丝倒入面糊里拌匀,放到一边待用。往煎锅内倒入一点油,不要太多。轻轻转动锅,让油遍布均匀。等油热后,取适量的面糊,摊成饼状。等蛋饼的表面凝固后,翻面,将饼煎至两面微黄。将煎好的饼盛出,切块装盘。方便快捷的美味早餐饼就做好了。
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(图片来源于网络)
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