这两种野菜不仅可以当做蔬菜吃，而且还具有一定的药用价值。随着生活水平的提高，越来越多城市人喜欢上了农村的这些野菜，小编也是一枚农村人，特意摘取了一些我们乡下常见的两种野菜来分享，希望朋友们能够喜欢!
老虎姜为百合科植物卷叶黄精的根茎。春、秋挖取根茎。除去茎叶及须根，洗净，切片，晒干。生于高山林缘。分布宁夏、西藏、新疆、陕西、甘肃、湖北、四川及东北等地。山东等地亦有栽培。
老虎姜具有补脾润肺，滋阴补肾，行气活血、祛痰止血，消肿解毒的功效；可治疗遗精，盗汗，产后体亏，外伤出血，咽喉肿痛等疾病。
山野之中有这样一种野菜，植株平凡，常生长在路边以及草丛里。这种野菜名叫“苦爹菜”，味道微苦、性状温和，在农村里常当做一种草药服用，尤其是对于女性月经不调有显著改善效果，对于痛经、闭经有着很好的治疗作用，因此是广大农村妇女常用药材之一，被称为“妇女之友”。
每100克苦爹菜可食部分中含胡萝卜索617毫克，维生素C72毫克，维生素B：0.57毫克。全草含挥发油。挥发油中主要成分是棕榈酸、亚油酸、吉马烯D、姜烯、Z，E-a法内散、p-红没药烯、反-p-法内散等，它们占挥发油的66.8%。
这种野草不难找到，在农村田间地头随处可见，可将苦爹菜当做日常食用的野菜之一，长期食用，会有意想不到的效果。而且这种野菜还清热解毒、没有副作用，是药食同源的山野健康野菜之一。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
