农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村这种野菜很不起眼，用开水一烫吃起来开胃又好吃，你吃过没，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

在大自然野外，我们总是会看到很多奇特的野生植物，很多都是我们未曾见到的，这些都是需要人们不断的去挖掘和发现的。随着时代的不断发展，越来越多的人在饮食方面很是注重，一顿饭不能只吃大鱼大肉，而是要多吃蔬菜和水果，这样才能起到一个饮食的均衡。说到蔬菜，现如今市面上出现的蔬菜种类可以说是非常的多，每一种蔬菜的味道和营养价值都是不一样的，满足着每一个人的不同口味需求。不知道你们喜欢吃什么蔬菜呢？

不同地方种植的蔬菜是不一样的，就像是在城市里面有的蔬菜，在农村地区也是很少见到的，但是农村的很多野生蔬菜城市人也是很少吃到，因为口感的不习惯，所以很多的城市人是吃不惯农村地区的一些野菜的。但是野生的植物营养总是比人工栽培的丰富。看上面这种野生植物，你知道这是什么吗？相信很多人都是见过的。

这种植物就是马兰野菜，也叫做革命菜，不知道你们有没有见过呢？这种野菜又名五指山鹿舌菜、革命菜，是海南中部五指山山区常年生的野菜，这种被常人看来很不起眼的一种蔬菜，却是农村人的口中食物，这位农村的小伙子就是想采摘这种野菜回家做凉拌吃，不知道味道怎么样呢？

先是将采摘回去的马兰野菜清洗干净，清洗干净之后就在锅里面烧水，将水烧开，烧开之后就把马兰野菜放到锅里面焯一下水，煮一会之后就可以将这些马兰野菜捞出来，焯水的时候就不能太久，几十秒就可以了。捞出来之后放到案板上晾干。

将马兰吧野菜的热气散一散，之后就用刀将马兰野菜给切碎，切好之后就装盘备用，接着就可以调一下调味料，在碗里面倒入少许盐，少许白糖，还有少许的香油，接着在倒入少许的酱油，接着用筷子搅拌均匀，然后倒到这个马兰野菜上面。

倒上去搅拌均匀就可以吃了，吃到嘴里的感觉就是特别的清爽，很是适合在夏天吃，不知道你们有没有吃过这样一道的凉拌马兰野菜呢？马兰野菜的营养价值很是丰富，而且具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效，同时还可以治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等症状。不知道你们对此有什么看法呢？

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。