逢年过节，有很多的家庭都会买上一套猪头下货来食用。尤其是在现在物质生活提高之后，这件事更成了一件容易且享受的事情，家里人都聚在一起，吃着满满这一桌的大鱼大肉，聊着天喝着酒，便是再舒服不过的了。

可每年也是这些时候，最容易出现生病等情况。猪头肉也是肉的一种，在这个讲究营养健康的时代，猪头肉成了很多人都质疑的对象。有的人说，不吃肉也会对健康不利，那么就放肆的吃吧。

那长期吃这种猪头肉，对健康是有好处还是有坏处呢？

首先，即便是现在很多的地方，猪都是自己养的，但也有很多的工厂是喂养饲料，不能够全部都保证这些猪肉来源都是安全的。如果是正规销售的地方，猪肉上面有蓝紫色的建议标志，说明这样的肉是安全的。

我们可以放心去购买。但如果是一些小地方销售的猪肉，且什么样的标志也没有，价格上售卖的非常便宜，这种就是要值得警惕的了，容易出现食品安全问题。

其次，如果是猪头肉的安全来源有保障了，还有一个需要大家担心的问题，那就是食用猪头肉的量，猪头肉中包括多个部分，如猪耳、猪头脸等等部位。

这些部位的脂肪含量往往不低，对于三高人群、肥胖人群来说，多吃这样的肉类，容易对自身健康不利，或者是让病情恶化下去。

除了猪头肉，还有猪皮、猪蹄、猪脑等地方，其中所含有的脂肪含量都不低，无论是健康人群还是疾病人群，都需要少吃。当然，对于这种食物也可以适量食用。

肉是优质蛋白质、铁元素的来源，适量吃对预防缺铁性贫血、增强机体免疫力有好处。但不建议多吃，每天每人最好食用在75g以下，且还要选择肥肉较少的地方。

最后，在食用猪头肉的时候，大家还需要注意的一个问题是，少放盐和糖，这两个成分虽然都是生活中不能缺少的物质，多吃也是成为威胁身体健康的帮凶，尤其是对于有疾病基础的人群要注意。

在2016版《中国居民膳食指南》中就有糖跟盐摄入的要求，每人每天食盐的量要在6g以下，对于糖类大家还是最好控制在25g以下，如果超过标准的要注意减少了，自己为健康多付一分责任吧。