在农村，80年代很多人都是上完学就去割猪草，基本没有自己的自由，做完作业就要帮家里人干农活。但是那个时候还是生活的很开心，因为又可以和珍贵的野花和野草打交道了，在家乡有一种叫做山苦荬的野草，虽然不好吃，经常拿来做饲料，但是它的药用价值却非常高，十分珍贵。
山苦荬是菊科多年生草本植物，它的个头不高，叶子则从根部发散生长分开，并且叶子周边有不规则的齿状，很像鸭子的羽毛，花朵为黄色，看起来很像野菊花，非常美丽。
山苦荬一般分布在陕西、福建、云南等省份，春天叶子十分翠绿，这个时候它的嫩叶可以用来凉拌、炒、烧汤等，在采摘的时候，不要把它根和叶子折断，因为这个部分是药效最强的部分，它会分泌出白色的汁液，是防癌的良药。
山苦荬因为味道不佳带苦味的原因，以前一直没有多少人吃，但是随着越来越多的人们知道它的价值，它就成了抢手的植物了，很多人都跑去采挖，导致野生的山苦荬越来越少，大家一定要注意保护。
根据资料记载，山苦荬全草入药，可治疗肺痈高热、疮疖痛肿、胸腹疼痛、阑尾炎、产后腹痛等症，并且还有去火的功效，药用价值十分珍贵，但是大家一定不要盲目使用，以免发生危险，需咨询当地医师。
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