很多人以为，只有到老了的时候，才为我们的血管操心。殊不知，血管斑块变大，从30岁以后就加速了。

血管布满了我们身体的每个部位，血管对于人体的重要性不言而喻，对于我们来说是很重要的，尤其到了冬季。冬季高发心脑血管疾病说明血管非常不喜欢寒冷的天气。研究数据显示，我国冬季因心血管疾病死亡的人数比夏天高得多的多。

冬天天气降温后，交感神经系统受到寒冷的刺激，会使心率加快、增加外周血管的阻力，从而使血压升高、加大心脏的负荷；这样会引起供应心脏血液的冠状动脉痉挛，使得原有粥样硬化斑块狭窄的血管更加狭窄；当粥样硬化斑块破裂出血时，就会形成血栓，造成急性血管阻塞，引起心绞痛发作和心肌梗死。

有研究表明，气温每下降10℃，心脏病发病风险会上升7%。

天冷时橡皮水管会变得脆弱，水压增大的话就更容易裂开，我们的血管就像橡皮水管，冬天时也会发生这些状况。

那么我们应该如何来保护血管呢？小编要给各位推荐一道清血管、护血管的家常菜--西兰花木耳炒茶树菇，帮助血管安全度过这个寒冷的冬天。

西兰花：能够有效预防血管损伤，降胆降脂

西兰花是名副其实的健康蔬菜。不论是在超市，还是在菜市场，都可以看到西兰花的身影，这种蔬菜已经得到了大家的认可。在保护血管方面，西兰花富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平，控制血脂。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素，具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

木耳：被喻血管的清道夫

木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。

如果能养成经常吃木耳的习惯，可可降低血黏度，减少动脉硬化、心肌梗死和脑梗塞的发生几率。中老年人尤其要经常吃，且木耳凉拌或炒食都非常不错。

茶树菇：具有补钙、补镁、补钾的功效

茶树菇中钙、镁、钾含量都很高，除了有利于补钙，还适合糖尿病、高血压、高脂血症的人经常食用。

西兰花木耳炒茶树菇道菜之所以有如此强大的功效，是因为菜里的所有食材都适合保护血管，缓解和预防慢性病。当然现在很多营养品也有这道家常菜的功效，甚至效果比它还有好。如果您不会做菜，觉得做菜麻烦，也可以准备些营养品，对身体总是没有坏处的。