骨骼的生长对人体整个的发育起着至关重要的作用，而钙是骨骼生长中必不可缺少的元素。我们常会发现如果身边有谁摔骨折了，很多人都会关心的说“多喝点骨头汤，补钙好、骨头长得快”。

还有孩子处于身高增长最快的阶段，也更需要优质的钙质来补充身体所需，如果吃保健品补充钙质，吸收率较低，长期吃还会有一定副作用，天然食品就不一样，补钙质的同时，还可以吸取其它营养成分，到底怎么补呢？骨头汤真的能补钙吗？让我们一起来看看营养师怎么说。

骨头汤真的补钙吗？营养师：不仅补不了钙，有两种人还不宜喝

为什么骨头汤不能补钙？

不管是猪大骨还是牛大骨，或者是各种排骨类，其每1000毫升的骨头汤里仅含有大约2毫克的钙质，远远不能满足人体每日的需求。成人每天需要800毫克的钙质，也就是每天要喝400碗骨头汤，是不是颠覆了你的认知？骨头汤中含有少量的钙，微量元素、含氮浸出物。有丰富的胶原、磷脂、脂肪等营养成分，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，就算用再多的骨头炖再长的时间，也不会增加骨头汤内钙的含量。

熬出的骨头汤营养丰富、且味道鲜美，对人体还是有一定益处的。有些人膝关节疼，喝了两三次骨头汤竟然不疼了，大家会以为是骨头汤中的钙补上了，其实是骨胶原和一些微量元素起是了作用，润滑了关节部位，从而影响了我们的判断。

有两种人不宜喝骨头汤

1、高血脂的人不宜多喝骨头汤

骨头汤经过长时间熬煮后脂肪含量很高，容易导致肥胖，导致高血脂。本身血脂就高的人，就更不宜多喝骨头汤了。

2、尿酸高、痛风患者不宜多喝骨头汤

骨头汤里的嘌呤含量也很高，尿酸高及痛风患者，喝了骨头汤后会加重病情，所以这类人还是少喝为好。

营养师：想补钙喝骨头汤，还不如喝牛奶

牛奶被人们美称为“白色血液”，因为它所含的营养素非常丰富，比例平衡，男女老少都适合饮用。牛奶的蛋白质含高，有人体所必需的八种氨基酸，并含有钾、钙、磷、锌、铜、锰、碳水化合物和各种维生素，每一升牛奶含钙量达到1200毫克，并且容易被人体吸收，喝牛奶比服用钙片更容易被吸收，更能减少对胃肠道的刺激，并有效地维持了人体酸碱度的平衡。

那我们什么时候喝牛奶，能增加钙质的吸收呢？答案是在睡前服用大部分钙质易被人体吸收。因为在晚上零点以后，人体血液中钙的水平会逐慢慢降低，血钙下降后促进甲状旁腺分泌亢进，激素促使骨骼中的部分钙盐能够溶解入血液中，这样就减少溶解骨中的钙，防止了骨流失，所以睡前喝牛奶补钙最好。

现在我们是不是目标清晰，知道喝什么补钙更好了？孩子长期需要补钙，过了35岁以后的中年人和老年人也需要有意的补充钙质，它能增强骨骼和牙齿的密度，减少骨骼萎缩病的发生，伤口愈合的快，睡眠质量也更好。另外，如果想让身体吸收更多钙质，还要多晒太阳、多运动，并适当的补充维生素D，以促进吸收。

在这里，小编还要再送你一个食物含钙的排名：1.牛奶：104mg/100ml < 2.奶酪：799mg/100g<3.海带：348mg/100g<4.虾皮：991mg/100g5.黑芝麻780mg/100g。现在大家知道想补钙吃什么食物了吧。好了，今天的分享就到这里，有什么问题，欢迎在评论区留言哦。

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