农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？这种有“毒性”的野菜，一般人都不敢吃，广东人却吃不够，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

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随着现在生活物质水平还有经济水平的大幅度的提升，在我们的生活中似乎什么都是不缺的吧。就拿餐桌的美食来说吧，近些年来野菜还有野果就成为了抢手货了，不仅价钱高昂，还经常是有钱都买不到的。要是野果还好，大家也能放心的食用，至于野菜的话，一般都是比较谨慎的选择的，不认识的就“绝对”不吃了。

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在众多的野菜种类中，有很多都被“吹”上了天。一开始很多人不敢吃，直到有人尝试后觉得其实还可以，也就这么流传开来了。不过在广东，却有这么一种野菜，就是图中展示的这种了，很多人都是认识的吧。这种蔬菜叫做白花菜，或者花椰菜。也很多地区的饮食文化中，白花菜可是一种不能触碰的“禁忌”哦。

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首先，白花菜在一般的南方地区都是有生长的，一般是光照多降水足的地区就最多了。以前是种野菜，后来变成了人工种植的蔬菜之一。说到白花菜的食用禁忌就有点奇怪了。因为除了广东地区外，大部分的地区都认为这种白花菜是有“毒”的。首先就是外表了，是不是看着很像一些腐烂的菌类呢？

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其次就是白花菜本身的问题了，因为这种白花菜的虫子是比较少的，所以很多人就认为连虫子都不吃的话，那就肯定是有“毒性”的了。久而久之，这种白花菜就在很多地区都“绝种”了。就连农户都会认为白花菜是一种“浪费”资源的蔬菜。联南方都不吃，就别说连见都没见过的北方小伙伴呢。更是不会食用的。

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但是到了广东地区，就是截然不同的场景了。这种白花菜被大量的种植，搬上了餐桌。像广东地区就有一道蒜香辣椒炒白花菜，非常的香甜爽口，吃起来有种嘎嘣脆的口感。由于白花菜本身是没有什么味道的，所以多种烹煮方式都是可以的。像打火锅的时候，放上点白花菜不仅能解辣还能下火呢。

由于这种白花菜种植起来是非常的方便的，所以人们还用白花菜培育除了一些不同的品种。有紫色的，绿色的甚至是黄色的。不过这些带有颜色的白花菜一般都是比较贵的。要是以后小伙伴们到了广东地区的话去，看到他们在吃“毒物”的时候可不要太吃惊，相信小白，尝试过后你们也会喜欢的。不知道有没有吃过的小伙伴呢？来吐槽一下吧。

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

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