农历十二月初八，称为“腊八”这一天各地都有吃“腊八粥”的习俗。

民俗称“腊七腊八，冻掉下巴”，意味这一天是寒冷的一天，而中医认为，寒为阴邪，入体则伤及人的阳气。

而常言道“过了腊八就是年”，因此这时是关键的养生阶段，为过年打好健康的基础。

腊八养生，吃腊八3物，驱寒防冻，暖胃保健！

1、腊八粥

腊八粥是不可缺少的，腊八粥也叫七宝五味粥，但是不同的地区，用料也有所不同，但是腊八粥也是养生的佳品。

谷物为主：含有丰富的植物蛋白，维生素，纤维素，铁，钾等营养物质，

像小米有安神养胃，补虚健脾；

高粱可促进消化，增加肠胃代谢；

荞麦在临床医学上用于治疗高血压，预防动脉硬化等。

豆类为辅：含有优质的植物蛋白，我国传统饮食养生讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，豆类可减少脂肪含量，增加身体的免疫力，降低患病的几率。

添加坚果：坚果可提供人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，促进生长发育，保护心脑血管疾病的发生。

腊八喝碗腊八粥，驱寒暖身，养胃健脾，抵抗疾病，健康过大年。

2、腊八醋

腊八醋，也是传统的习俗之一，在中国的北方在腊八，用醋泡大蒜，称为“腊八醋”，泡到大年初一吃饺子，别有一番风味。

醋：有很好的杀菌的作用，小时候家里会在屋子里喷一些醋，起到杀菌消毒的作用，防止冬季感冒，咳嗽等疾病的发生。

并且醋有很好的软化血管的作用，冬季也是心脑血管的高发期，所以常吃醋有助于防止动脉硬化的发生。

3、腊八蒜

腊八蒜，就是用醋泡的蒜，在制作的过程中制作会产生绿色素，腊八蒜的抗氧化的能力比普通的大蒜更强，可阻断亚硝胺致癌物的合成，起到防癌抗癌的作用。

腊八蒜中含有一种硫化丙烯辣素，可以预防重金属的中毒，其杀菌的能力可达到青霉素的1/10，并且有效的杀死病原体和寄生虫。

同时，可促进消化，驱寒，消炎，防止冬季经常感冒等功效。

腊八粥里加3样，养生效果更佳棒：

1、葡萄干

葡萄干中含有丰富的铁元素，有增强免疫力，补血的作用，并且有很好的抗氧化，抗衰老，消除炎症的功效。

葡萄干，可促进血液的循环，降低胆固醇，降低甘油三酯，起到降血压，降血脂的作用，并且有防止便秘，很适合中老年人食用。

2、桂圆

桂圆是很好的补脾，养心，益气的食物，可以适当的放些桂圆干，有温阳气，补气血的作用。

桂圆对于失眠多梦，心神不宁，老弱体衰的人是很好的滋补的佳品，含有营养丰富，对与产后的人都有一定的修复作用。

3、山楂

山楂主要针对血脂高，血压高的人，可防止心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管的作用。

再者山楂可消食化积，促进食物的消化，尤其在冬季进补的时候，平时吃点山楂也是有极大的好处的。

除了喝腊八粥外，还要做好四个原则，少生病，更健康！

原则一：饮茶原则

冬季运动减少，食欲却增加，年节时大吃大喝，为了预防脂肪的堆积，防止心血管疾病，中老年人可以适当的饮用一些降压消脂的茶饮，

在家自制，将青荷叶，小叶苦丁，蒲公英混合一起，制成青荷苦丁茶，做代茶饮即可。

青荷叶：《本草纲目》：“生发元气，散瘀血，消水肿”；《本草再新》：“清凉解暑，止渴生津”；《本草通玄》：“开胃消食，止血固精”。

药理研究，青荷叶中的荷叶碱等物质有降血压，降血脂，消除脂肪，预防心脑血管疾病发生。

小叶苦丁：成分中的锌含量丰富，锌是胰岛素上酶的活性中心，可调节血糖。

成分中的氨基酸，黄酮物质，可维持血管弹性，清理血管垃圾，防硬化，防癌。

蒲公英叶：消炎解毒是“高手”，并且可以控制餐后的血糖，降低甘油三酯等作用。

冬季很适合饮茶，不仅驱寒暖胃，而且吃的多，茶可增加身体的代谢。

原则二：早卧晚起

早卧：冬季是主藏的季节，过晚的睡觉会增加身体的消耗，身体不能得到更好的修复。

并且熬夜消耗人的阳气，精血，冬季是旧疾和新病的高发期，所以养生保健是必要的。

晚起：冬季寒气足，浊气旺盛，过早的出门，容易导致寒气入体，吸入寒气和浊气，损伤人体的阳气，所以不宜过早的起早和出门，更不能太早的出门运动。

原则三：出门运动，常晒太阳

冬季天气寒冷，人也变的懒了一些，很多人都不喜欢出门，整天在暖和的屋里。

现在的暖气房，长期的导致人的津液减少，伤及阳气，容易导致免疫力的下降。

常出门走动走动，中医认为“动则升阳”，并且补阳气最好的方法就是晒太阳，冬季的阳光也不会伤害皮肤。

但是对于中老年人，不要过量的运动，防摔倒是一方面，也要注意血管健康。

原则四：放松心情，防抑郁

我国每年因抑郁死亡的有十几万人，社会压力，家庭压力等等。

冬季是抑郁症高发的季节， 美国心理健康协会表示，冬季睡眠和饮食改变，持续的情绪低落，活动无兴趣，这都是偏向抑郁的表现。

研究者发现，入冬后，大多夜长昼短。而人在黑暗中时间越长，体内异常激素水平就越高，导致精神不佳，产生情绪低落的症状。

所以，尤其是冬季适当的放松，别给自己太大的压力，看看书，听听歌，看场电影，和朋友聚会聊天，增加适当的娱乐活动，放松自己的心情。