木瓜素有“百益果王”的称号。原产于热带美洲，清朝末年，由中国内陆引进台湾地区种植。我国自古习惯将国土之外称为番邦、番地，所以木瓜又名“番木瓜”或“番瓜”，台湾及两广地区则通称为木瓜。
木瓜的营养价值高，其所含的维生素E是香蕉的3倍。充沛的橘色色素，具有维生素A的效果，可以保护皮肤，并提供眼睛必要的养分。而含量丰富的维生素C，则使木瓜也可以当作滑润肌肤的美容食品。
至于丰富的食物纤维，则可以帮助肠胃不好、消化功能紊乱或有慢性肠炎者，以预防便秘、腹泻或这两种极端的症状交互出现。
再者，木瓜的乳状汁液蕴含特有的木瓜酵素，是最好的蛋白分解酵素，以未熟果的含量最多。可以帮助肉类蛋白分解氨基酸，或消化蛋白等，以合成肌肉。
女性常吃此瓜，大肚子没了，肌肤美丽细致，胸部发育更好了！
所以，在青春发育期，多吃些青木瓜炖排骨或木瓜蹄筋汤，可有助于胸部的发育。至于刚生产完的妇女朋友，也可以利用尚未成熟的生番木瓜，加入鲜鱼或肉类炖成鱼汤或肉汤食用，不仅味道不错，也能当作乳汁分泌不足时，增加乳汁分泌的药膳。
清洗储存：可用软毛刷以流水轻轻刷洗后，再去皮去子食用。储存时注意不要碰撞损伤。因为贮存温度高于冰箱温度，所以只要放在室内阴凉处即可，不宜长时间摆在冰箱冷藏，否则果皮会容易产生斑点或变褐黑色等病变。
禁忌：体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用较好。
朋友们，你们爱吃木瓜吗？
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