随着农村经济的不断发展，人们的生活水平逐渐提升，越来越多的人们对以前用于果腹的水果不重视，基本上都去追求超市新鲜的苹果、梨等人工种植水果，其实有些野果的营养价值十分丰富，而且还十分珍贵。
在家乡有一种叫做“火参果”的植物，学名叫做刺角瓜，在我国的湖南、江西、广西等省份均有生长，它根系发达，在干旱的沙漠都能生存，所以不怕干旱，并且它的种子也较为特别，一身是刺，凹凸不平，全身有棱角，因此被称为刺角瓜。
刺角瓜虽然全身是刺，但是营养高，富含多种维生素和膳食纤维，是营养价值非常高的水果，在十多年前，都生长在农村的山上，用来作为口粮填饱肚子，而如今却很少有人重视和关注，其实它的价值珍贵。
它口味清甜，夏天吃能够解暑，再加上网络普及，大家了解到了它的价值，受到了广大农民朋友的欢迎，它还能够瘦身、提升人体免疫力，还可用来美容护肤，安神补脑，药用价值也十分珍贵，大家一定要重视。
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