火龙果是女人的“不老果”，它的果皮更是神奇！看完你还会扔掉吗？

有一种水果，不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。这种水果，不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长，可以说是真正绿色无公害水果！

这种水果，堪称女人的“不老果”，因为它含有高浓度天然色素花青素。作为一种强力的抗氧化剂，能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤。能够增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。它就是我们常吃的火龙果。说它是女人的“不老果”，还因为：

1，减肥防便秘。火龙果富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。还有丰富的纤维，能够预防便秘。

2，解毒。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

3，美白防黑斑。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。

4，火龙果中铁的含量非常丰富。然而，我们很多人在吃火龙果的时候犯了一个错误，就是吃完果肉扔掉果皮。如果说火龙果是女人的“不老果”，它的果皮就更加神奇。

火龙果果皮中色素即为甜菜红素，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。而且火龙果皮中富含的花青素更为丰富，它的营养价值在一定程度上比果肉更加优越。除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。那么，火龙果果皮怎么吃呢？因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，或榨汁加点砂糖食用也是不错的选择。清甜可口，消暑解渴，有明目、降火及良好的养颜美容效果。

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