自古以来，桃子一直是幸福、吉庆、美好的象征，在民间流传的神话故事里，它是吃了能长生不老的“仙桃”；又因普遍认定能健康益寿，而享有“寿桃”美誉。

更有甚者，陶渊明的《桃花源记》里将桃花比拟仙乡或人间仙境。苏轼的“人面桃花相映红”则意指女子的姣好面容，更让人对桃子、桃花有浪漫的遐想。

桃子别名桃实、毛桃、蜜桃、白桃、红桃等，形状近球形，色泽美丽、果肉淡黄、味甘甜，可谓色、香、味、形一应俱全，营养也相当丰富。在现今的国际果品市场上，被赞誉为“果中皇后”，堪称实至名归。

聪明人都有个好习惯，经常食用此果，改善贫血，还能肌肤美容！

中医有关桃子的医疗记载并不多，不过普遍认为桃子作为食物时有美容的效果。《本草纲目》说：“桃，可作补食、益颜色。”

这可能与桃子的铁质含量有关，在各种水果中它是仅次于樱桃的高铁水果。铁质是人体造血的主要原料，所以桃子具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁所引起的贫血，对身体健康是非常有益的。

桃子的贡献不仅于此，除了桃肉能养血美颜外，当中的桃仁还可入药。《本草纲目》说：“肺之果，肺病益食之。”是说有肺病的人吃桃子，可有助于保养肺脏。

而《滇南本草》说：“桃子可以通月经、润大肠，消心下积。”当中所指的桃子，也不是平常作为水果食用的桃子，而是指“桃仁”这种中药，它是桃子干燥成熟的果仁，具有活血通经、祛瘀止痛、平喘止咳的效果。

《本草思辩录》记载：“桃仁，主攻瘀血而为肝药，兼疏肌股之瘀。”而《本草经疏》也说桃仁：“性善破血，凡血结、血秘、血燥。瘀血、因血、蓄血、血痛等病症，用之立通。”

清洗储存：鲜桃不耐贮存，应趁早食用。食用前，应先将桃子去毛，以盐水洗涤皮面，再用开水冲洗，然后去皮、核后即可食用。

禁忌：桃子性温，但多食容易令人内热过盛，因此食用时要适量。桃仁吃多了，会导致恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等中毒现象，严重者还会导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用，经量过多或行经期间也不宜。

朋友们，你们爱吃桃子吗？