荔枝又称丹荔、妃子笑等,是我国特产的一种水果,有“岭南果王”之称。荔枝的果实为圆形或心脏形,呈鲜红、紫红、青绿或清白色,果肉为半透明状的凝脂物,柔软多汁,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。
荔枝饱含浆汁,落口消化,香甜爽口,味道极佳,是北方所没有的种珍果。当年杨贵妃“一骑红尘妃子笑”的故事更是让荔枝的声名远播海内外。
明代的李时珍认为:长食荔枝能补脑健身,治疗瘰病臃肿,开胃益脾;干脯能补元气,为产妇及老弱的上佳补品。皮肤粗糙有雀斑？别急，每天吃点此物，皮肤白皙光滑，还益寿延年！
荔枝含有丰富的维生素,能够促进微细血管的血液循环,具有很好的美容效果,可以防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。荔枝还可以益寿延年,增强体质,适用于体质虚弱、贫血、胃寒口臭者食用。
食用宜忌:荔枝所有的人均可食用,尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。但荔枝性热,多食易上火,所以妊娠、出血患者、阴虚火旺者以及儿童不宜多食。
荔枝一次食用不可过多或连续多食。过多食用,会导致上火,还可能引起体内糖代谢紊乱,造成“荔枝病”(即低血糖),轻者恶心、出汗、口渴、无力,重者头昏、昏迷等,尤其是儿童更不能次吃得过多。
荔枝桂圆汤
原料:鲜茘枝10枚,炼乳50克龙眼肉20枚,冰糖50克。
做法:先将茘枝、龙眼切成小块,再将汤锅内放入清水,置火上,另用一锅煮化炼乳。然后倒入汤锅中,并加冰糖烧开。待冰糖全部溶化,起锅盛入汤碗内,撒上荔枝和龙眼块即可。
功效：益智补脑,清热消肿,止腹泻,增强免疫功能。
朋友们，你们爱吃荔枝吗？
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