农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村的这种野菜，现在很珍贵，遇到只摘叶子就好，不要“拔根”，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

在农村，有很多的野菜和野果，还是各种各样的野草和野花，大家都知道，野菜和野果是可以食用的，其实有不少的野草和野花也是有食用价值的，就像蕨类和荠类，这些都是可以食用的，而且营养价值也是很高，我最喜欢吃的就是用荠菜包的饺子了。

其实，在物资匮乏的年代，很多的野菜是穷人们的食物，尤其是在饥荒时期也是救了很多的农民，随着社会的发展，现在大家的生活也是越来越好了，所以有很多的人对这种野生的植物也是不稀罕，但是在老农的心中，那些可以食用的野生植物也是很珍贵的。

现在大家也是越来越注重养生，尤其是城里人，每到野菜成熟的时候，都开始到郊区或者是农村采摘野菜，我们有一亲戚是城里人，对野菜非常的稀罕，春天很多种野菜都熟了，就来我们村里拔野菜，每次都两大兜子，对野菜真的是很稀罕。

今天给大家带来的也是一种野菜，这种野菜在我们这里叫做“奶浆菜”，在别的地方也叫做“苦麻菜”，这种奶浆菜北方比较的常见，多见于田地里沟渠里，它的生命力也是很顽强的，它就像蒲公英似的，在风的帮助下到处播种，而且它的根也是可以单独生长的。

这种奶浆菜也是属于药食两用，其实含有很多微生物和微量元素，蛋白质，大家知道了它丰富的营养后，也是受到了追捧，所以现在也是不多了，而且奶浆菜对于治疗痢疾和痔疮，咽炎阑尾炎都是有着很好的治疗作用，它的叶子可食用，它的根部也是可以食用的。农村的这种野菜，现在也是很珍贵的，遇到了只摘叶子就好，不要“拔根”哦！

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

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