李子,又名李实、嘉庆子,是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7~8月间采收成熟果实,洗净,去核鲜用,或晒干用。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯。

李子采收上市后,果实呈圆形,果皮呈紫色红、青绿或者黄绿色,果肉为绿色或暗黄色,近核部为紫红色,玲珑别透,形态美艳,口味鲜甜,是一种深受人们喜爱的传统果品。

中医学认为,李子味甘、酸,性凉,具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用,适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

肝不好的人有福了！常吃此果，治慢性肝炎，泻肝涤热，解酒毒！

李子对肝病有较好的保养作用,每天食用3个李子,对慢性肝炎有很好的疗效,唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之。”李子中的维生素B2有促进血红蛋白再生的作用,适度食用对于贫血者大有益处。

李子的悦面养容之功十分奇特,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,用李花擦面,可以祛除面部的粉刺,李子酒就有“驻色酒之称,实为现代美容养颜不可多得的天然精华。

李子以果实硕大、表面有白色果粉、肉质软但有弹性富有香气者为佳。李子性寒,未熟透的李子不要吃。即使熟透的李子也不能多食,因为李子含高量的果酸,过量食用易引起胃痛,容易诱发虚热和痢疾,甚至引起脑涨。

李子一般人都能食用,尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。但俗话说:“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人。”多食李子会生痰、助湿,故脾胃虚弱者宜少吃,胃酸过多的胃溃疡病人、体虚气弱者不宜多食。

鲜李子汁

原料:鲜李子3个。做法:鲜李子去核,捣碎绞汁。

功效：本果汁清凉可口,清热生津,适宜于骨蒸劳热、消渴咽干等症。

朋友们，你们爱吃李子吗？