我们国家的动植物种类十分丰富，很多野菜都变成了桌上的佳肴。在山区或者农村，有很多的野菜都是我们童年最美好的回忆。在树上摘下一串榆树钱儿，一边走在回家的路上，一边吃得津津有味，想必有很多人都做过这样的事情。今天，我们就来说一说我们小时候最常见的五种野菜，看看你们都吃过几种吧！

第一种 榆钱

榆钱是小时候路边很常见的野菜，它算是榆树的果实，因为谐音还被称为“余钱”，寓意很好！一到了春天，榆树上长满了一串串的榆钱儿，很多小孩子都会爬到树上摘下来吃，农村的人们还会趁着榆钱正鲜嫩的时候摘很多下来，做成各种美味的菜肴！

第二种 槐花

槐花的花瓣也算是我们小时候常吃的野菜，槐花不仅形态美丽，观赏性强，更是一种美味的食材！很多人将槐花的花瓣制成花茶，饮用有清热降压的作用！槐花炒鸡蛋、槐花粥、槐花包子都是我们小时候常能吃到的美食！

第三种 荠菜

说到荠菜，很多人第一个想起来的就是荠菜馅饺子！没错，荠菜被用作饺子馅来包饺子的确是非常美味，而且营养也很丰富，能够清热解毒！但其实荠菜还能够熬汤、凉拌、清炒，都十分的好吃！

第四种 野蒜苗

野蒜苗和一般的大蒜不同，根部呈圆球形，鳞茎可以入药！野蒜苗炒鸡蛋是一道非常好吃的菜，很多人小时候应该都吃过。而野蒜苗还能够做成野蒜饼，鲜香美味！食用野蒜的蒜白处还能够健脾开胃，促进食欲！

第五种 蒲公英

蒲公英可是一种遍地都是的植物，因为其种子散布范围极广，不管是城市还是农村都能看见蒲公英的踪影！蒲公英也是一种浑身都是宝的野菜，在它没有开花之前，地上呈放射状的草叶就是东北人常说的“婆婆丁”，很多人常到野地中把婆婆丁挖出来回家凉拌着吃，虽然味道较苦，但却清热去火。而且蒲公英的花体还可以晒干泡水饮用，去火利尿！蒲公英能够治疗牙痛、咽喉痛、急性支气管炎、感冒发热、胃炎等病症！是一种非常有药用价值的野菜！

最常见到的5种野菜，第3种当做饺子馅十分美味！第5种遍地都是！上面这五种野菜应该是最常见的野菜了，大家小时候有没有吃过这些野菜呢？你们最怀念哪一种呢？欢迎一起来讨论哦！

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

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