韭菜肉盒子最好吃做法，这样做，菜肉一起熟，皮薄馅多，凉了不硬

今天又逢集了，腊月集就是热闹，有年味了，集上有个卖韭菜的，韭菜看着就诱人，真是好新鲜，老百姓真能，这韭菜长的，真干净，韭菜那种特殊的辛辣味，我是真喜欢，疏肝理气，增强食欲，韭菜中含维生素粗纤维，增进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘，韭菜的好处很多，我最喜欢的就这两点了，吃也不会胖。看着这么好的韭菜，谁都会有购买的冲动，一到腊月，这韭菜就涨钱了，问了问说是七元一斤，狠狠心，买了两斤，这韭菜没去头，干净，回家择也省心，女人天生就爱购物，看见有动心的物件就得买啊，儿子就喜欢吃包的有馅得东西，饺子，包子，菜盒子，好久没做菜盒子了，今天回家做菜盒子吧，一般大多数人喜欢包素馅得韭菜盒子，就是担心韭菜熟得快，肉熟得慢，火候不好掌握，今天田农嫂就给大家分享：韭菜肉盒子好吃有妙招，这样做，菜肉一起熟，皮薄馅多，凉了不硬

首先我们准备食材：韭菜，胡萝卜，五花肉，面粉，鸡蛋，虾皮，木耳

步骤：1：五百克面粉中加两克盐，增加面的筋性，3分之二用开水烫，三分之一用凉水搅成絮状，加适量花生油，加油和面，凉了也不硬，揉成面团腥面二十分钟

2：醒面的空我们择菜，洗菜，洗净的韭菜空干水分，切成末，胡萝卜擦成丝，再切成末，擦丝器镲出的丝细，省事，胡萝卜的营养也很丰富，含大量的胡萝卜素，膳食纤维，补血，明目，颜色也漂亮，孩子看了也喜欢

3：碗中打三个鸡蛋，热锅加油，油温四成热加入蛋液，做成鸡蛋碎，成入碗中放凉备用

4：做好鸡蛋碎，我们加入一块猪油，加入剁好的五花肉末，肉炒出香味，盛出放凉

5：放凉的鸡蛋碎，肉末我们放进盆中，盆中加蚝油一勺，提鲜，生抽一勺，提鲜，白糖两克提鲜，盐三克入味，花生油适量锁住锁住菜品的水分，鸡粉三克提鲜，搅拌均匀

人上岁数脑子不好使，总觉得准备得东西忘了，在厨房里看这，看那，看见盆中泡好的木耳，这才想起木耳没放，赶紧洗净，去掉根部，切成末，放进盆中，抓一把虾皮 ，加适量香油，搅拌均匀，这下该放的都放了

6：醒好的面我们揉匀，搓成长条，切成大小均匀的质子，用擀面杖擀成面皮，肉馅放在面皮中，对边捏紧，随便捏个花边就很漂亮了

菜盒子摆放整齐，看我包的韭菜盒子是不是漂亮，大肚子鼓着，皮薄大馅，卖相很好吧？我也是有点小得意了

7：电饼铛加热，锅底刷上花生油，涂抹均匀，放进菜盒子，摆放整齐，不用留太大的间隙，这不是发面，用刷子在韭菜盒子上再刷上油，锁住韭菜盒子的水分，盖上盖子，三分钟后，我们将韭菜盒子翻个面，再盖上盖子，三分钟在翻个面，再停三分钟就好了，装进盘中，可以开吃了

做好后，八岁孩子吃了三个，还看着盘子，想吃又怕肚子痛，拿了一个又放下了，问他好吃么？他点点头，只要食材好，调馅时该放的调料都放上，味道一定不会差，这里面皮擀得不太薄，再薄一点更好吃，大家有建议一定要告述我，田农嫂谢谢大家得阅读，喜欢得亲给个关注呗，关注看详细制作视频，点个赞，分享出去，赠人玫瑰，手留余香，谢谢大家

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