农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?都知道它们的功效吗?农村随处可见的野菜,可以治疗腹痛、胃痛等疾病,你知道吗,我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
冲菜
冲菜是川湘菜系的一种,其味清淡爽口,可健脾开胃。用山葵磨制的山葵酱、用辣根制造的青芥辣、用芥菜类蔬菜种子制造的芥末也很“冲”。
冲菜挺常见,其味清淡爽口,可健脾开胃,减肥瘦身,冲菜是属家常味,川菜、湘菜系,做法是腌制。该菜健脾开胃调理,减肥瘦身调理。另:冲菜是由四川种植的一种带花芯的油菜花做成,吃时让人掉眼泪,冲菜是一道非常适合夏天的凉爽小菜。
檀香
檀香(Santalum album L. ):为檀香科檀香属植物的心材。常绿小乔木,高6~9米,具寄生根。分布印度、马来西亚、澳大利亚及印度尼西亚等地。中国台湾亦有栽培。全年可采。檀香树被称为“黄金之树”,因为它全身几乎都是宝。采得后切成小段,除去边材(制造檀香器具时,剩下的碎材,亦可利用)。檀香还具有重要的药用价值。
又叫白檀、白檀木、白银香、黄英香、旃檀、真檀
功能主治:理气、和胃、止痛。用于寒凝气滞,胸痛,腹痛,胃痛食少;冠心病,心绞痛。
鱼腥草
鱼腥草(英文名HERBA HOUTTUYNIAE)是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜(拉丁学名:Houttuynia cordata Thunb.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。草药性状:茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3cm;表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,长3~5cm,宽3~4.5cm;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。鱼腥草的消炎、清热以及抗病毒的能力特别强,对于流感杆菌、肺炎、皮肤炎症等都有抑菌消炎的作用,堪称天然的抗生素。
你的家乡有这些野菜吗?你吃过上面几种野菜呢?
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