在农村除了自家田里的菜非常的多之外，最多的就是野菜和野草了，而这些野菜野草也是我们农村人最讨厌的东西，因为每次种地的时候都需要花上一些时间处理它们，增加我们的工作量。而谁也没想到这些我们讨厌的并且只有在饥荒时才吃的野菜，如今反而大热了起来。并且价格也被捧得老高了，甚至有不少的城里人还专门开车回来摘这些野菜，只为了尝尝鲜。

而也正是因为这一点，被不少有眼光的人所发现，然后开始回家种植这些野菜，并且它们的收益也还不错。而今天要给大家介绍的这个野菜就是其中一种，今天的这野菜在农村比较的常见，而且我们国家是唯一吃它的嫩芽叶。而这个野菜就是-香椿。这个菜想必大家一点也不陌生吧，在市场上也都能够看到它的身影，小小的一捆，要差不多要30元，卖的是非常的贵。

而这香椿之所以这么贵，想必和它的营养价值也是有一定关系的，香椿中香椿素等物质可以增加我们的食欲。同时它的维生素E性激素物质等有着抗衰老，并且补阳滋阴的效果，因此无论是男人女人都非常的适合吃。并且无论是将它做成菜的方式也有非常的多，无论是做饼还是炒鸡蛋吃，味道都是极为鲜美的。所以这也是为什么大家喜欢它的一个原因之一了。

而除开它不仅售价高，营养高，味道好之外，它的种植方法也是极为的简单，并且它给我们带来的收益也是极为高的。而且虽说它的生长周期不长，没有那么多季，但是我们一旦种上只要忙活上2个月就可以我们种植普通的蔬菜的收益还要高上7倍。并且这种香椿我们每次摘了之后，它还会继续生长，一般隔上15天就可以继续生长，来来回回的我们可以采收上3-4次的样子。

因此香椿确实是一个种植的好门路，而香椿一般都是在3月底的时候上市，所以现在这个季节一般都是没有的，但是因为现在有了大棚种植，所以香椿也可以提前上市。而它提前上市不仅竞争压力会小一些，同时它的售价也可以比正常上市会高上不少。因此如果大家要种植香椿不妨选择用大棚种植的方式，这样赚的钱也会多上不少。

小编认为今天的这个以前农村常见的野菜，香椿，不仅非常的好吃，营养高，同时它的收益也是非常的高，如今一捆卖到了30元，并且它比种植普通的蔬菜还要赚钱，它的收益是蔬菜的7倍之多。并且它种植起来也很省心，虽说没有那么多季，但是它一旦种上，只要忙活2个月就可以了。而且因为它摘了之后还会长，因此城里人专门开车去农村摘。

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