以前农村人的生活没有现在的人富足,饮食也相对比较单调朴素,普通人家可能很少吃上一顿肉菜。但是农村娃们也都健健康康的成长了,而且都身体倍棒,有时候馋久了,就自己动手去田间地头寻找各种野味来为家里加餐。而农村的各种河塘沟渠都是一座座美食宝库,想必这4种来自农村水中的野味,大家肯定都吃过。
农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?都知道它们的功效吗?农村“水中”的4大野味,连接着你的童年,你都吃过吗?我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
先来一个难度不大的,田螺在农村的水田中十分常见,农村娃只要脱下鞋挽起裤脚,背上背篓在各个田沟中走上一圈,不出一个下午,背篓立马就满了。但是农村娃也知道面对美食要耐心,回到家中将背篓中的田螺倒一个干净的水缸中,等待着它们进吐出身体中的泥沙,换过几次水,直到水缸中的水彻底变清,那么就可以进入烹饪阶段了。一顿香喷喷的炒田螺,想必是许多农村玩儿的童年美好回忆。
接下来难度提升了,来自河塘中的河鱼就没有那么好捉了,这种河鱼不像大鱼好钓,它们十分机灵,所以农村娃通常都是在河塘边上用泥筑起一个小坑,等到水退潮的时候许多困在小坑中的鱼就都成了他们的盘中餐,回到家里洗净之后,等着妈妈用油炸,那叫一个香。
现如今的小龙虾可以算得上是美食市场的一位红人,但是农村娃却不以为意,龙虾都是我们小时候吃剩的,那个时候农村娃们习惯用自己自制的方法来钓龙虾,一根足够坚韧的细棍,前端系上一根细绳,下面再绑上诱饵,就是一个自制的钓鱼龙虾工具,大家也别小瞧,有时候周日的一个下午能钓上满满一筐的小龙虾。满载而归的农村娃们笑得别提有多甜了,毕竟晚上就能吃上香喷喷的龙虾了。
现如今牛蛙也很受食客的欢迎,但是想必许多农村娃小时候都曾捉过青蛙吃,不过从上小学开始知道青蛙是益虫之后,很多小朋友可能都停止了这种行为。但是可能许多人也都忘不了儿时捉青蛙的回忆,不知道大家是用什么样的方法捉青蛙的呢?现在想想可能还有点后悔,但是那些充斥着蛙鸣的夜晚却似乎一辈子都忘不掉。
原本只是回忆几种农村美食,却勾起了大家满满的童年回忆,不知道大家还吃过哪些农村美味呢,可以留言分享一下。
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