粗粮相对于细粮，保存了更加丰富的微量元素，而这些微量元素对人体的调节功能有着非常大的作用。那么，粗粮对我们有哪些好处呢？

粗粮对身体好处多多

·降低高血压、糖尿病风险

粗粮只经过简单处理，其中保存着丰富的不可溶性纤维素。这种纤维素可以延迟人体对于食物的糖分的吸收速度，同时他还能够有效的控制血液中胆固醇的浓度，从而降低了高血压以及糖尿病等疾病的风险，是非常好的健康保健品。

·补充孕妇营养需求

孕妇与平常人所需要的营养物质有所差别，她更需要某些微量元素以及其他物质（如叶酸）的摄取。而粗粮中，微量元素的含量要比细粮更为丰富，种类更为多样，极好的满足孕妇的需求。

·改良肠道环境，防止便秘

粗粮中膳食纤维含量丰富，它可以帮助我们肠道蠕动，清除废渣。而且，相对于水果蔬菜，它还拥有不溶纤维，这种纤维可以与其他废渣结合，帮助我们肠道更好地排出，清洁肠道的环境，也就有效地减少便秘的发生。

·保护神经系统

粗粮中的维生素B1含量也非常丰富。维生素B1不仅可以帮助我们提高食欲，改善消化功能，还能保护人体神经系统功能。缺乏维生素B1会容易产生某类损伤人体神经系统的酸性物质，还容易出现脚气病等症状。

注意：这几类人不可多食粗粮

尽管粗粮的营养价值高，但是对于某些人还是不能经常食用，否则会危害健康。

儿童与老人

由于粗粮特殊的加工处理方式，使得更多营养物质保存下来。但是对于消化系统并没有非常完善的老人和小孩而言，粗粮会影响他们对于食物的消化吸收，从而影响了身体健康。因此，对于老人与小孩而言，每日食用粗粮不宜过量。

免疫力低下的人

虽然粗粮还有许多微量元素，可以帮助人体体内调节功能稳定。但是，由于粗粮也含有纤维素，而含量过高的纤维素会导致蛋白质以及脂肪的摄入与利用，容易影响人体器官正常的运作，尤其是免疫功能会造成比较大的影响，从而抵抗力更加不够。

消化能力差的人

与老人和小孩一样，消化能力差的人对于粗粮的消化也有一定的难度。粗粮中大量的纤维素，尽管会帮助肠道改善环境，但同时也需要肠道进行额外的动作。对于消化能力低下的人，这会对消化系统造成更大的负担，反而会引起胃痛、腹胀等现象。

缺钙、缺铁的人

粗粮含有丰富的微量元素，但是其中的植酸以及纤维在人体内却容易发生反应并形成沉淀，从而阻断了人们对钙、铁元素等的吸收。尽管这种阻断的效果并不会造成很大影响，通过人体的正常调节能很快地解决，但是对于缺钙、铁的人来说，却会减少了这部分的吸收。