糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，其味香糯黏滑，所以常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等，广受欢迎，已在我国形成一种独特的饮食文化。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素及钙、磷、铁等，营养丰富，可温补强壮身体，具有补中益气、健脾养胃之功效，可帮助改善食欲不佳、腹胀腹泻等症；糯米还具有收涩作用，可用作尿频、盗汗等症的食疗。
美容养颜阿胶粥
原料：糯米100克，阿胶30克，红糖20克。
做法：将糯米淘洗干净放入锅中，再加适量清水用旺火煮；阿胶洗净，砸成粉末备用；锅中水沸后改用小火慢煮至米花粥稠；将阿胶粉放入粥锅中搅匀煮化，片刻后加入红糖调味即可。
阿胶性平味甘，具有补血止血、滋阴润燥的功效；与糯米同食，再调以同样能补血养颜的红糖，即可加强补血功效，特别适于女性服食，可使肌肤红润有光泽。
朋友们，你们爱吃糯米吗？
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