南瓜在我国很受欢迎， 既可当菜又可代粮， 是我国居民经常食用的瓜菜，现代研究发现，南瓜还具有一定的食疗价值，于是南瓜越来越受人们的重视。
南瓜是低脂、低糖、低热量的食物，被人们称为“减肥良药”。
南瓜内含有果胶和丰富的维生素，可以保护胃胶道黏膜，降低血清胆固醇和控制血糖，能有效防治高血压、糖尿病等症；还能吸附粘结并消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，可达到解毒功效。
南瓜含有胡萝卜素等营养成分，能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，起到防癌作用，并可防治肝、肾疾病；南瓜富含的钴、锌元素，能促进人体新陈代谢，增强造血功能，帮助儿童生长发育。
滋补强身山药炖南瓜
原料：南瓜300克，山药300克，红糖适量。
做法：南瓜洗净去皮、内瓤，切成块；山药洗净削皮，也切成相同大小的块；切好的山药、南瓜块放入炖盅内，加红糖、水烧开后盖好盖，改用小火炖 1 小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可。
山药可补气， 南瓜富含维生素及食物纤维，宜同食，可提神补气，降脂减肥，让身体更强壮。
此外，南瓜还宜与绿豆、猪肉、莲子同食，都有防治糖尿病的作用，可保健身体。
朋友们，你们爱吃南瓜吗？
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
