中国一项新的研究发现，食用大蒜、韭菜和洋葱等葱类蔬菜似乎能降低患结肠直肠癌的风险。
这项新研究由中国医科大学第一医院的研究人员开展，研究对象是833名患有结肠直肠癌的男性和女性，他们与833名健康对照者按年龄、性别以及生活在农村还是城市进行了对比。
研究人员对参与者进行了面对面的访谈，记录了人口统计和饮食信息，这些信息是通过有效的食物频率问卷收集的。
研究结果,发表在《亚太临床肿瘤学杂志》,表明那些消耗大量的葱属蔬菜,包括大蒜,大蒜茎、韭菜、洋葱、葱,似乎有79%降低结直肠癌的风险比那些食用少量,无论在结肠肿瘤的位置。
然而，摄入大蒜并不会降低远端结肠癌的风险。
“值得注意的是，在我们的研究中，似乎有一种趋势:葱类蔬菜的数量越多，保护效果越好，”资深作者李志博士说。“总的来说，目前的研究结果为通过生活方式干预结肠直肠癌的一级预防提供了思路，值得进一步深入探讨。”
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