俗话说：“春困、秋乏、夏打盹。”这是人体生理机能随着自然气候变化而发生的一种生理现象。春困常见，但春困并不是病，也不是睡眠缺乏。

如果开车族犯困，应变能力就会下降，容易出现判断失误，直接危及行车安全。那么，春季开车如何防困呢？

除了要注意保证充足的睡眠，切忌疲劳驾驶，常开车窗，保持车内空气清新外，通过饮食调养防春困也是一个不错的选择，比如平时多吃一些蔬菜（胡萝卜、菜花、大白菜、海带、黄豆、土豆、西红柿等蔬菜中含有丰富的维生素、钾等营养物质，可有效消除疲劳）。

需要注意的是，开车族应尽量减少油脂摄入，避免饮食过量，这样可防止头晕、困倦。

此外，开车前最好不要大量食用油炸、含酒精、牛奶、香蕉、莴笋等食物，因为它们很容易让人产生疲倦感或引起睡意。

下面是几款防春困的最佳美食，希望对开车族有所帮助，不妨一试。

大蒜红椒

原料：红辣椒、蒜、橄榄油、盐、糖。

制法：红椒洗净，小火烤，表面微焦置水中，去掉焦皮作备用。大蒜去皮切薄片，红椒用刀也切片，两者用盐、糖来腌制，10分钟以后即可。

功效：红椒富含维生素，可增强体力抗氧化，预防疾病。

适用人群：长期在空调车内，四肢冰冷、脸色苍白的开车族。

番茄寿司

原料：小番茄、大虾、小黄瓜、米饭、鲑鱼卵、乳酸饮料。

制法：取一番茄用刀切开，挖去果肉备用。虾去肠泥水煮熟，剥去外壳入一半番茄中，放入黄瓜淋饮料，另一半番茄装米饭，上置鱼卵即可成。

功效：番茄性寒味甘酸，生津止渴助食欲，并且富含维生素，软化血管降血压。

适用人群：心烦、口渴、掌心易痛的开车族。

赤豆甜汤

原料：赤豆、冰糖。

做法：赤豆洗净加水熬，大火煮开改小火，煮30分钟，最后放冰糖和匀即可。

功效：赤豆促进胃肠蠕动，减少便秘促排尿，消除水肿有疗效，有助排毒益健康。

适合人群：长期久坐、排尿不畅的开车族。

牛肉胡萝卜汤

原料：牛肉、胡萝卜、盐。

制法：牛肉洗净热水氽，捞出沥干备用。胡萝卜切滚刀块，两者入锅加水煮，大火煮开改小火，煮40分钟，最后加盐调味。

功效：胡萝卜味甘性平，清热解毒润肠胃，健胃消食可明目，增强免疫降血压。

适用人群：视力不佳、耳觉不聪的开车族。

朋友们，你们学会了吗？