在农村大多数的野草都能够食用，虽然现在农民们食用这些野生植物的情况并不多，但是在以前，可都是备受重视的野生植物。如今大部分的野草都被当作是害草，一个劲的只想将它们清除干净，殊不知这些植物都有自己的价值。在农村有的野草，不仅能够煮熟以后食用，生吃都是上好美食，像麦地里的面条菜就是如此。

农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？农村称为“酸溜溜”的野草，根部似水晶萝卜，腌制后是上好野菜！我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

此次我们要分享的野草，它也是能够生吃的野菜，在农村被称为“酸溜溜”，叶片味道很酸，根部像水晶萝卜却带有甜味，腌制后更是上好的美食，它的名字叫做“酢浆草”。

酢浆草和我们经常说到的三叶草很相似，不少人都会将它们认错，叶片的形状，植株的大小，说它们不是“近亲”都没有人相信。

酢浆草在城市里主要作为绿化植物出现，种植在园林或是花坛中，叶片的观赏价值高，就像是铺了层绿地毯一般，开花的时候更是引人注目。它的花朵有的是浅紫色也有淡黄色，品种不一花朵和叶片都有些许的差别。这种野草通常都是成片生长，树林里最为常见。

酢浆草它不仅是在城市里作为绿化的野生植物，食用价值也不低，它之所以被称为酸溜溜，就是因为它的叶片味道酸，在洗干净以后就可以含在嘴里吃，些许的酸味能够帮助解馋。

它的根部长得像水晶萝卜，可不要小看它的根部，洗干净以后不仅能够生吃，腌制后的味道更佳，是上好的一道野菜，用来下饭最好。酢浆草一般生长在树林的阴湿处，并不难寻找，它通常都是成片生长， 虽然植株矮小 ，但是依旧惹眼。

酢浆草可不仅仅是能够吃的野草，它的叶片和根部都有不少的用于，能够帮助缓解牙痛，特别是上火引起的牙龈肿痛。酢浆草性寒，能够清热、降火，将它的叶片敷在牙龈上就能缓解不适感。

它的叶子和根部还有止血的好处，将它的叶片碾碎以后外敷就能止血止痛，用途广泛。它在农村主要还是作为野菜来食用，如今都有不少老人会去采挖，而在城市，主要以绿化为主。

它的用途广泛，算是在农村里较为常见，而且农民们比较待见的野草，可能也与它矮小的植株分不开，就算是长在菜园子边上，农民们也不会与这些小草一般计较。它的用途广泛，更是上好的野菜，你们对于这种成片生长的酢浆草还有其他的了解吗？

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

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