农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？咱农村山间地头的野菜，有讲不完的故事，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

春天里鸟语花香，万物复苏，咱大农村的田地上野菜遍地生长，嫩嫩的绿绿的，营养丰富又是天然有机蔬菜。大家和小编一起到大自然中，挖野菜去吧，可不要辜负这大好春光哦！

小编记得小时候在农村，每到春天的时候，母亲就挎着竹篮到田野里挖野菜去了。回来的时候，篮子里就满满的，堆的像小山。有荠菜，面条菜， 曲曲菜等，新鲜的气息让人陶醉。晚上的餐桌上就多了一道美食，蒸野菜。

母亲把晾到半干的野菜淋上少许清油，再均匀地洒上面粉，和适量的盐，最后上笼屉蒸十分钟，空气里就飘满野菜的香味，蒸好后拌上蒜末，母亲蒸的野菜简直是美味，是任何山珍海味都比不上的。

每当我们狼吞虎咽吃着香喷喷的野菜时，母亲总是会意味深长地给我们讲从前在生产队里吃野菜的故事。那时候大家集体种地，每隔一段时间队里就组织大家到场地上忆苦思甜。煮一大锅野菜，洒一把玉米面，每人盛一碗能照出人影的野菜糊糊，蹲成一圈听村里的老人们，讲从前万恶的旧社会。虽然现在生活条件慢慢好起来，但是大家不能忘记从前经历过的苦难，要学会珍惜现在，感恩生活。

小编表示，那时候的我只知道野菜很香，母亲讲的故事很动听，并没有什么深刻的感悟。长大后，才懂得了野菜里所蕴藏的深刻含义，它不仅是一段回忆，还是母亲永远的爱和懂得珍惜的警醒。

野菜是农村的灵魂，是我们农家人最淳朴的代表。

到了现在，挖野菜成了一种时尚休闲的方式。也有很多无知的人乱挖野菜，食用后导致上吐下泻、头晕目眩，严重的甚至威胁到了人类的生命。

小编在这里温馨提示，野菜好吃，食用需谨慎！

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。