【营养师佳佳每天和你聊养生】

首先：感谢我们活在最美好时代。因为你要知道，假如时光倒倒流70年，一夜回到解放前。要知道当时的中国人平均寿命，不超过40岁。所以呢，有人生七十古来稀之说。

但是呢，仅仅过了半个世纪，随着生活水平和医疗技术提升，国人平均寿命，已经延长到76.5岁。

到底是那些因素影响到，健康和长寿？也许会因为，国家环境，自然环境，社会环境，人为环境，具体到一个国家，一个地区，一个群体，具体答案不同。

但是呢，自然是有规律的，排除意外和战争突发事件，健康长寿是有，规律可查的。

虽然你大概总忽略，不听不闻不见，

但我却爱你如初恋，一往情深，在你耳旁千百遍。

世卫组织对健康定义：遗传占比15%，环境17%, 医疗8%，生活习惯60%。

那么，重中之重，老百姓生活中，一般最重要的事是哪些？开门七件事，柴米油盐酱醋茶。你发现没，样样离不开吃，脱离不了吃。所以呢，管好嘴，迈开腿。吃的好，吃的健康，吃的营养，配合科学运动，属于健康标配。

假如你吃的营养又均衡。除了美味，还能带来什么？

你要知道，吃饱和吃好本质是两件事。比如说，健康食物，会增加人体抗氧化能力，氧化是人体衰老的根本原因之一。氧化作用，其实每天都在侵害你的每一个细胞，还有器官。看不见的伤害，其实每时每刻，都在发生。

最常见的氧化，比如说：你买了辆新车，但是停在户外3年没开，结果你会发现，虽然你没有使用损耗。但是自然氧化，甚至侵蚀到金属钢铁，生锈腐烂。

你觉得你的血肉之躯，和全金属外壳相比，哪一个更坚硬抗击？

假如把车放入车库，损害是否会降低？那假如你想降低身体侵蚀，又该如何呢？

不同的食物，具有不同的营养功效。有的满足蛋白质需求，有的满足身体对钙的需求，同时呢，也有一些，可以满足身体对氧化抵抗。所以有抗氧化作用。

其实呢，人体需要大约40种，必须基础营养素，保持身体良好状态。这40种，是需要从日常饮食中摄取的。其中有一种，维生素E，就具有保护细胞膜，抗氧化，延缓衰老功效。

如何科学天然，获取维生素E营养？

研究表明，卫生素E广泛存在于，自然界食物中。比如说常吃的坚果零食或者芝麻中。所以呢，假如你想提高抗氧化能力，保持年轻状态，常吃坚果和芝麻，是一种非常便捷方法。

在维生素E的食疗方法上，有一个技巧，补充维E同时，配合维C同时补充。因为维C可以增强维E的使用功效。同时呢，维生素C具有，天然美白，解毒功效。

芝麻独特的抗衰老功效：

看到这里，你也许会奇怪，既然众多食物都有VE，比如坚果美食。为何特别推荐芝麻呢？

因为芝麻除了富含维生素E,还含有芝麻素。要知道三高慢性病，患病人群越来越年轻化，已经不是老年人专利。研究表明，对于一些血脂异常波动人群，使用芝麻中提前元素，具有降低血脂功效。同时对其它器官都有帮助。

人体是有各个器官连接组合的整体，各大器官有保护。自然延缓衰老。

推荐一款：抗衰老食疗“芝麻美食”

芝麻杂粮粥

具体做法：黑芝麻100克，洗干净后碾碎。一定要碾碎，这样才有助于营养吸收，然后呢，生燕麦或是糙米熬粥，当燕麦或糙米熬到5成熟，放入碾碎黑芝麻，继续煮熟。期间可以根据个人喜好，让如玉米粒，胡萝卜或山药，这样口感更爽滑。

每天一点营养学，让健康变得更简单。

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