葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的,酒精含量在8%~20%之间,其味道甘甜醇美,营养丰富,是一种能防治多种疾病的高雅饮料,无论是在亚洲还是欧美,都深受人们欢迎。
专家研究发现,葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,长期适量饮用能预防诸如感冒、心血管等多种疾病,而啤酒和烈性酒则没有这个效果。
英国研究者也认为,红酒抵御感冒的能力来自于酒中的抗氧化物,葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用。
英国心脏基金会的研究人员认为,每天饮用少量葡萄酒,有助于男士和更年期后的女性预防心脏病。
糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。葡萄酒也不宜过量饮用,更不能酗酒。不宜在葡萄酒中兑雪碧、可乐等碳酸饮料,这样不但破坏了原有口味,也因大量糖分和气体的加入,破坏葡萄酒的营养成分。
越来越多的研究表明,红葡萄酒几乎可以被称为完美的健康饮品,除了可以抗衰老、美容外,科学家们又发现,喝红葡萄酒有助于“对抗”高脂肪饮食,帮助人们瘦身,拥有健康生活。
相关研究人员介绍说,葡萄酒中富含一种名为反转醇的物质,如果膳食中富含这种物质,则可以和食物中的脂肪“抗衡”,减少脂肪对血管产生的负面影响,并能使体重在高脂饮食的状态下有所降低。
红酒炖梨
红葡萄酒500毫升(酒的颜色越紫红越好),西洋梨2个,肉桂半支,丁香适量。将西洋梨削皮,肉桂条切成细条状,削好的西洋梨对剖去蒂,再用小汤匙把种子挖出,将所有材料放入锅中,倒入红酒,加热至红酒沸腾即可。
有止咳化痰,舒筋活血的功效。
朋友们，你们爱喝红酒吗？
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
