茶叶是大众化饮品,一般分三大类:绿茶、红茶和乌龙茶,其中绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。西方国家更习惯于饮红茶。
在中国,它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,为人类文明留下了绚丽光辉的一页。
茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进纤维蛋白溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。
它含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。它的维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素,是天然的健美饮料,有助于保护皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。
红茶有暖胃祛寒的作用。中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果,普洱茶更是消除多余脂肪的高手,长期处于坐卧状态下的人们,可经常饮用此茶,以帮助分解腹部多余脂肪。
发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱及失眠的人应忌饮。孕妇、哺乳期女性和儿童忌饮茶。不要用茶水送服药物。
绿茶娃娃菜
娃娃菜洗浄,根部划十字花刀,略烫过凉处理。绿茶用开水冲洗一遍,取第二道泡好。鲜海带丝洗浄氽烫,枸杞子用冷水提前泡好。
油锅烧热,葱姜炝锅,下娃娃菜煸炒均匀,再加盐、胡椒粉、高汤、海带丝,煮熟后用漏勺捞入盘底,上边摆放好娃娃菜原汤撇净浮沫和葱姜,倒入泡好的绿茶水,调好咸鲜味,投入枸杞子,浇在菜上即可。
此菜可改善血液循环,对防止脑中风和心脏病有一定食疗效果。
朋友们，你们爱喝茶吗？
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