【营养师佳佳：每天和你聊养生】

现有数据表明：中国的缺铁性贫血人数将近30%，也就是说，每10个人中，有3个人属于贫血状态。同时呢，这10个人中，又以儿童，青春期少女，孕妇为主力军。

好吧，女本柔弱，天生如此。

所以呢，假如你女同胞，关注【营养师佳佳】，让你变美变瘦变自信。（安利时间3秒）

缺铁性贫血体质，如何改善？

见字知其意，缺铁导致的贫血，那就补铁呗！

那用什么方法，补铁效果好呢？

首先，我在此提倡，天然食物疗法补铁，因为人之所以能从受精暖，经过1变2,2变4,4变8，最后变为婴儿呱呱落地，全部都是从食物中获取养分，也许呢，你的母亲没有学习专业的营养学，但是母体呢，具备从食物中分解合成，转化输送营养给胎儿的能力。

这种能力，与生俱来。隐藏在我们的DNA中。食物中天然的营养，胜过任何的药物。

最好的药物，来自与食物。因为任何人，都是吃食物长大，我们每个人，都是从小，一口一口吃食物长大。你总没有见过谁谁谁，说自己从小吃最好的药物，为主食长大。否则然：基因突变的生物。

此铁非彼铁，【补铁】，你吃对了没？

假如你此刻，正在泡红枣茶补铁补血，强烈建议你，认真看完此文，读完你会发现从此不一样！

改善贫血，补铁三部曲：

第一：你的身体需要那种铁？

食物中存在，能被人体吸收的铁，分两种：

A

：【血红素铁】：一般存在肉类，比如说牛肉，猪肉等红肉里，或者猪肝中，你看见肉红红的，因为存在血红素铁。这种铁元素，进入人体后，因为同源性强，所以快速吸收转化利用。效果刚刚滴。

B

：【非血红素铁】：存在于植物中，比如说红枣和大豆中，都具有铁。但是在细分为二价铁和三价铁，可溶或不可溶性。假如吃进去的铁元素，大多属于三价铁，人体基本不能利用的。

第二：补铁食材中，是否有阻碍吸收成分？

第三：补铁食物中，是否有促进吸收成分？

举个栗子，补铁案列演示：

单纯看数据：你是否认为，直接吃黄豆补铁最好？恭喜你，假如你这么想，且正好这么做，你准确掉坑里了！

方法对了，补铁才有效率，快和程老师一起来，补铁食物挑挑挑：

补铁实战第一步：

第一：黄豆中的铁，属于【非血红素铁】，本身在人体利用率，减20分先。

第二：黄豆中，具有草酸植酸，抵抗铁元素营养吸收，减20分。

第三：黄豆中不含VC，不具备促进补铁吸收因子。减20分。

所以，首先排除吃黄豆补铁！

补铁实战第二步：

哎呀呀，到了千万美女，最爱的红枣补血法。

第一：数据看，红枣比牛肉貌似高一点点，是不觉得选对了，心中偷着乐？

且慢，因为红枣属于，【非血红素铁】：所以不是首选补铁来源，减20分

第二：含有若干，草酸植酸物质，存在阻碍人体吸收利用率，减20分。

第二：存在少量VC，可以促进铁的吸收利用。加5分。

补铁实战分析第三步：

牛肉属于【血红素铁】来源，属于人体吸收利用转化，补铁来源首选。加10分

第二：牛肉中不存在阻碍草酸植酸等，阻碍铁吸收因素。加10分

第三：关于促进铁吸收成分？据研究表明，大多食物一般和肉一起烹饪，食用后补铁效果都能提升，所以有“神奇的肉类因子”美誉。作为肉食动物的我，此处加5分。

综上说述：补铁食材，总分100.

黄豆补铁得分：40分

红枣补铁得分：65分

牛肉补铁得分：125分。

看到此次，先收藏或转发，然后想象一下，假如你此刻属于中度或重度缺铁贫血，一天5-6颗红枣泡水，一天到底能补充多少铁，身体又能吸收多少铁？假如换一个方法，食用牛肉或是猪肝，采用【血红素铁】补充法，补铁效果和效率又能提高多少？

每天一点营养学，让健康变得更简单。

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