体检查高血脂，常常把甘油三酯作为重要指标，如果甘油三脂过高，就会对身体造成危害，影响最大的就是冠状动脉，容易形成斑块，导致血栓出现，诱发心梗或脑梗，所以甘油三酯高不容忽视。

甘油三酯高，会有一系列的表现，但在初期往往表现不是特别明显，很多患者几乎都没有症状，随着病情的进展，会出现头晕头痛，胸闷乏力，失眠健忘，四肢麻木等，严重的还会出现动脉粥样硬化，眼底出血等。

甘油三酯的发生与我们的饮食息息相关，爱吃甜食以及碳水化合物摄入过多的人，甘油三酯水平很难控制，因为过多的糖分在体内不能够被很好的消化时，就会堆积形成脂肪，导致甘油三酯水平上升，所以合理膳食非常重要。

现代人工作压力大，很多人一日三餐都不规律，尤其是早餐和午餐更是凑合填饱肚子，这就决定了晚餐会吃的多些，因为晚餐时间充裕，而且一天的工作结束之后，心情比较放松，所以食欲也会大增，不过晚餐吃饭还是有讲究的，牢记1吃2不吃，软化血管心脏强。

1吃：月见亚麻酸

月见亚麻酸含有百分之九十的不饱和脂肪酸，降血脂，降胆固醇，还容易被人体吸收。

月见亚麻酸可以快速去除血液垃圾，双重降血脂，抑制甘油三酯水平上升，双向调节免疫力，降低胆固醇。

月见亚麻酸活性高，密度纯，植物复合营养全，是不可多得的天然降脂食物，它可以增进血液回圈，减少脂肪在血管内壁的滞留，消散硬化斑，防止血管内膜损伤，预防动脉粥样硬化。

2不吃

（1）动物肝脏

餐桌上很多人都爱点溜肝尖，这道菜虽然美味，但却不宜多吃，因为动物肝脏含有胆固醇，人体少量摄入胆固醇可以满足机体需要，但如果过量，就会对血管造成损害。

（2）肥肉

五花肉炖粉条是家常菜的一种，很多人也爱吃，但是五花肉含有很多脂肪，油脂高，心脑血管疾病患者不宜多吃，高血脂也是这样，所以晚餐最好不要吃。