石榴又名金庞、钟石榴、天浆等，为石榴科落叶灌木或小乔木石榴树的成熟果实。有甜石榴和酸石榴之分。原产西域，汉代时由张骞从西域带入我国。
每100克鲜石榴中含水分8.7克，蛋白质1.3克，脂肪0.1克，碳水化合物4.8克，粗纤维4.9克，钙11毫克，磷105毫克，铁0.4毫克，钾218毫克，钠0.8毫克，维生素Ｃ13毫克。此外，还含有苹果酸、柠檬酸等物质。
石榴性温，味甘微酸涩；入肺、肾、大肠经，具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血之功。主治津亏口燥咽干，久痢久泻，便血，崩漏等病症。
据《名医别录》载，石榴“主咽喉燥渴。疗下痢，止漏精。”《滇南本草》：“治日久水泻……又治痢脓血，大肠下血”。
石榴中含有石榴皮碱，对人体内寄生虫有麻醉作用，可驱杀绦虫等寄生虫及广谱抗菌作用。石榴花能止赤白带下。
石榴含糖分较高，糖尿病患者忌食；一般人多食损肺伤牙助火痰；酸有收敛作用，大便秘结者慎食。
石榴汤
原料：鲜石榴２只，冰糖适量。
制法：将石榴去皮，取果肉，入锅加适量水煮半小时，加入冰糖，煮至冰糖全部溶化，出锅入汤碗，冷却后食用。
功效：具有生津止渴、镇静安神和醒酒之功。
朋友们，你们爱吃石榴吗？
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
