川菜
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- 蒜泥白肉这道川菜在夏天吃起来,绝对是一道下酒下饭的好菜,底菜可以根据自己喜欢的菜来添加,比如黄瓜,比如芹菜,都是可以的。
蒜泥白肉当属四川经典名菜之一,可谓是川菜的灵魂,自然
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- 无辣不欢,这应该是很多人都经常存在的一种状态,火辣辣的口感总是让我们欲罢不能。以辣为特色的就应该数川菜更具代表性,在国人的心中川菜可是吃货们心中女神一般的存在,麻辣鲜香
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- 川菜永远都是讲究“百菜百味,一菜一格”的精髓。花椒的麻味、辣椒的辣味加上平衡的咸淡、还有新派川菜中添加的一丝甜味,这些味道的混合均匀,产生了让人意料不及的结果,香的现在
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- 最近和同事在仓库盘点,仓库在城乡结合部,附近可以吃饭的地方相当的少,平时我们就吃个麻辣烫或者面条什么的,小娴说今天我们人多吃炒菜吧!岛主举双手赞成!选的这家炒菜店,门头写的主
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- 渝菜是以中国城市名重庆市(简称渝)命名的菜系统称,也被称为重庆菜,属于原川菜系下河帮、川东帮范畴,以1997年重庆市脱离四川省成为直辖市为起点,到2012年正式发布《渝菜标准体系》
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- 从业40年,邓华东继承着最正统的川菜——荣子派川菜,并立志要把传统川菜发扬光大。作为闯入上海的川菜大厨,他做的正统川菜,却一直被食客质疑不正宗……
邓华东
▪川菜荣字
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- 两个番茄是家主营海派川菜的餐厅,在厦门开了好几家店,老虎城店位于中山路旁的老虎城三楼,菜的口味有川菜的麻辣过瘾,又有令人赞赏的创新,而且价格还很实惠,因此很受食客欢迎,我也去
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- 川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹
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- 爱就大声说出来,在浪漫胡桃里喜结连理!5月18日,胡桃里一周年店庆盛大启幕。
作为大连最浪漫文艺的文化地标就坐落于佳兆业广场,丰富的文化主题派对活动贯穿在了胡桃里
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- 一直很喜欢重庆 . 成都这两个城市,不仅仅是因为他们的地域风情,更是因为那里的美食。别人都说我是一个巨无霸吃货,每天喜欢吃各种美食,甜的、辣的、咸的、鲜的,在我这里都是美味
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- 回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。
具体制作方法
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- 【菜名】 红烧蹄筋
【所属菜系】 川菜
【特点】 味鲜美,入口糯,色红亮。
【原料】 鲜猪蹄筋250克,冬茹6克,玉兰片、火腿各50克,酱油、料酒、葱、淀粉各13克,姜8克,盐、味精各3克,汤2
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- 被称为“花中君子”的兰花,历来受到人们的喜欢,人们把兰花摆放在居室,除了观赏、净化空气、吸收空气中的有害物质以外,还有一些作用却并不一定被太多的人们知道,那么,兰花还有哪些
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- “宫保鸡丁”是一道有名的川菜,最近这道菜却在俄罗斯圣彼得堡走红,被当地媒体评为2017年度最受欢迎的三道外国菜之一。
圣彼得堡哈尔滨饭店是俄罗斯最大的中餐连锁之一,长
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