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糖浆

  • 整个冬天都可以喝的圣诞热饮:热红酒

  • 今天是平安夜,明天就是大家都很爱的圣诞节喽!原本是西洋的节日,如今被大家过成了颇为浪漫且愉快的另一个新年。
    圣诞节前后,如果你前往欧洲,热红酒Mulled Wine随处可见。特
  • 云和特色传统小吃炒米糖,带你重拾儿时滋味

  • 在云和,过冬至就相当于过了个“小年”,这“小年”一过,离新年的脚步就越来越近,这个时候,云和人就会渐渐开始准备起各种年货。





    冬天的风踩过街道上的落叶时,捎来了炒米糖的香
  • 充满童年味道的自制牛轧糖,好吃不粘牙

  • 吃货圣诞巡礼-西班牙牛轧糖





    按照西班牙人的传统,圣诞节前后几天,尤其是圣诞大餐之后的甜食,必须吃牛轧糖。这个传统有四五百年了
    传说西班牙人喜欢吃甜食就是从吃图隆开始
  • 网红脏脏茶,香甜可口,软糯Q弹,美味又健康

  • 网红脏脏茶
    想必大家大部分也尝过脏脏茶的味道,黑糖的清冽浓郁裹挟鲜奶的醇香,里面的珍珠才是每家店比拼的关键。有的店Q弹,有的店软糯,有的店黑糖味重,有的店还糅合了其他
  • 甜蜜——可吮吸——黏糊糊

  • 今天,在看书的时候看到了一大段,关于糖果的,
    我觉得可以拿出来和大家分享一下。
    这段话相当于糖果的一个简介吧。
    硬糖、棒棒糖、拉制太妃糖和翻糖。都是从简单的糖和水的混合
  • 潮汕人才懂的芋头做法,甜糯哭!

  • 粉糯清甜的芋头,被许多人喜爱。蔡澜先生说:芋头吃法,莫过于潮州人的“反沙芋”,入口松化甜美。
    反沙,其实是潮汕人的一种烹调方法。白糖加热融成糖浆,糖浆均匀包裹着食材,迅速降温
  • 鲜香酥脆—怪味花生豆

  • 怪味花生豆是小时候最爱吃的零食之一,课后,放假,逛街,和小伙伴们在一起总要来一包鲜香酥脆的怪味花生豆。一颗颗看似朴素平凡的小豆豆,入口却有麻、辣、香、甜、咸的无穷滋味,真是
  • 反沙芋头,酥香粉糯,简单易学!

  • 一般说拿芋头做食材
    做甜品的话
    我脑海里第一个就想起“芋圆冰沙”
    做小食的话
    脑海里蹦出第一个就是一道经典潮汕小食“反沙芋头”
    小时候在婚庆喜宴的饭桌上就能看到
  • 纯正地道的糖衣花生,你得跟我学!

  • 说起糖衣花生,那可是阿涛心中真正的国民级零食,香脆的口感,甜甜的味道都让人回味无穷。
    而糖衣花生真正能在我心中留下印记的原因,还跟我的奶奶密不可分。从小都是在奶奶家过周
  • 烘焙中的各种“糖”,到底怎么用?

  • 糖的应用





    烘焙中需要用到各种各样的糖,除了白砂糖这种常见的,还有绵白糖,葡萄糖,转化糖,水怡之类的不太常见的。比如之前我发过的柠檬玛德琳中,就用到了转化糖,这篇红豆馅中又
  • 自己做的冰糖葫芦,串起冬日的幸福和甜蜜

  • 转眼到十一月份了,一天比一天的冷。我现在住的小区东边有个菜市场,每到冬天就有个大哥推着小车卖糖葫芦。小区里的老人开玩笑说,看到他就知道冬天来了。
    晚上遛狗时总能遇
  • 冰糖葫芦,还记得那一声吆喝吗?

  • 每个人的记忆都是有一段关于冰糖葫芦的故事,每次看到,都是眼馋那插在草把是那一串串红彤彤、亮晶晶的冰糖葫芦,在年幼的我们眼里充满着无穷的魅力,硬求着妈妈给买一串,一口一个,酸

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