最近我和宝宝都偶感风寒，白天还好些，夜里的咳嗽声总是此起彼伏，但总是这个时候，小朋友怎么劝都不吃药，强迫灌进去还会给吐出来。心疼之余，我就想到了这个妙方——自制冰糖金桔。
以前就知道金桔是化痰止咳超级棒的水果，没想到和冰糖一起熬制后，不仅止咳效果明显，更关键的是！！！口感非常非常的棒，味道酸酸甜甜、金桔晶莹剔透整个和罐头没什么两样。
做法也无敌简单，水开后与冰糖一起熬制十几分钟即可。不管是小朋友感冒，还是秋冬偶得上呼吸道感染的小仙女，这个简直是神器。平时也可以做一些放家里，预防感冒或者泡水喝也十分的美味。
酸甜可口，化痰润肺的冰糖金桔！
食材准备：金桔一斤，老冰糖200克，柠檬一个、清水150ml；
制作方法：
1.金桔用盐水浸泡5-10分钟洗净后，锅中放适量水烧开，倒进去备好的金桔煮3分钟左右（主要是去味），然后捞出用冷水冲洗干净。
2.这个时候锅中放入水和老冰糖，中小火慢慢熬冰糖，直至冰糖融化（期间要注意搅拌防止粘锅）。
3.煮好的金桔对半切开，注意不要把金桔的汁水挤飞了，籽也不要去掉化痰作用主要就靠它了！
4.等到锅里的冰糖全部融化，熬成糖浆的时候，将切好的金桔倒进去，同时柠檬切个口把柠檬汁挤进去，翻拌均匀小火熬制。
5.熬到糖浆浓稠变少，金桔颜色变深变软即可（时间大概15分钟左右）。
整个过程特别简单，我是一边做饭一边熬这个的，特别省事！熬好的冰糖金桔盛放到小罐子里，想泡水喝的时候舀上一勺，当然也可以直接吃哦，味道特别棒！
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