扣肉
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- 扣肉是一种非常普遍的家常菜，并且根据每个地域的不同，所以它的做法和口味都不一样，在扣肉里面最有名的应该就是梅菜扣肉了，毕竟它出来的时间最早，不仅色泽金黄，香气浓厚，不寒不燥，老
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- 竹杠
这道菜选用直径约为10厘米的竹筒作为盛器，竹筒的三节分别采用了素菜+雪菜扣肉+蒜蓉粉丝虾的荤素搭配，一菜三吃，在保证毛利的基础上，又能让食客感到经济实惠，加上颇具特
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- 今天七月十五了，中元节，也是鬼节，你们那里都是怎么过的呢？除在烧纸，在我们这里是个大节日的，我们这边习俗是大家都回老家杀鸡杀鸭买水果花好多钱买吃的来过节拜祖先，昨天就忙了一个
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- 梅菜扣肉是一种非常美味的家常菜，而且梅菜扣肉的做法说简单简单，说难也是特别难，主要是掌握做菜的技巧，如果做菜技巧没掌握到，那么梅菜扣肉做出来就非常失败了。到底梅菜扣
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- 哈喽，大家好，我是YaYa
扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。
今天YaYa就给大家分
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- 五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主
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- 梅菜扣肉
材料：五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣，姜一小块，八角1个，草果1个。
做法：
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。2、五花肉，加入姜、八
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- 满满一桌菜
满满一桌菜，色香味俱全
鸳鸯扣
广西有种说法就是，‘无扣不成席’扣肉是必不可少的。扣肉制作工艺复杂，我就大致介绍一下，将五花肉、姜、大料放水煮，然后捞
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- 笋干红烧肉
材料：五花肉500克，干笋50克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜5瓣
调料：酱油2小匙，料酒2小匙，冰糖两颗
做法：
1.笋干提前半天用清水泡开，将五花肉洗净切成麻将块大小，凉水下锅，水
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- 梅菜扣肉是汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家招牌菜。其颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。让人馋涎欲滴，食而不寐。很多人想吃又不知如何下手，今
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- 1、客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，"酿"是一个客家话动词，表示"植入馅料"的意思，"酿豆腐"即"有肉馅的豆腐"之意。客家酿豆腐口感鲜且香，营养丰富。
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- 梅菜扣肉
用料
五花肉；梅干菜；生抽；老抽；冰糖；八角；桂皮；葱姜；盐；油；白酒
做法
梅干菜浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙，葱切段、姜切片备用
五花肉清洗干净后，加入葱姜、桂皮、八角、几滴
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- 梅菜扣肉，是用猪五花肉与梅菜经过煮，煎炸，蒸制而成，颜色酱红油亮，咸鲜味，肉质软烂，梅菜吸油，使得五花肉肥而不腻，又吸收了梅菜的浓郁芳香。实为一道经典的菜。入口即化的口感，浓郁的酱
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- 不管是过去还是现在素食者都是存在的，但纯素食主义的人尽管有而且可能还不少，但总体来说比重还是比较小的，所以肉食是我们生活中可以说必不可少的一部分，不管是从满足口腹之欲还
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小碗菜来源于浏阳的“小碗蒸菜”，几百年来，它默默地传承着浏阳蒸菜的蒸制技法，没有改变。真正地道的小碗菜，就是浏阳小碗蒸菜，它历史悠久，发源地在浏阳大围山镇。小碗菜与浏阳客
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- 三伏天梅菜扣肉就得如此做，软糯美味，味道鲜美，连汤汁都下饭
梅菜扣肉
用料
梅干菜50g；带皮五花肉500-600g；五香粉1茶勺tsp；老抽酱油1/2茶勺tsp；姜汁1/2茶勺tsp；腐乳1块；生
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- 这几年，一直在两广之间来回。我是广西人，常年在广东深圳居住，每当吃饭时候，听到或看到跟家乡菜名相似的菜品，就立马会点上一份。比如说，桂林米粉的锅烧，梅干扣肉，扁米粉（不是河粉，跟粿
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- 上班劳累了一整天，下班了肯定要好好的犒劳自己，不然明天怎么能够动力去上班。这道梅菜扣肉最适合为辛辛苦苦上班的你补充能量了，不仅做出来香气扑鼻，而且经过改良一点都不肥腻，不
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- 扣肉相信很多人都是喜欢吃的，扣肉一般都是用五花肉做的，虽然有肥肉，但是却肥而不腻，这就是它受欢迎的原因，如果吃上一大口，那叫一个香啊。扣肉一般宴请宾客的时候都是必不可少的，但
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- 今天为大家带来不一样的精彩内容，希望各位看官给小编动手评论点赞喔！您的每一次评论点赞都会带来好运气喔！
对于扣肉大家都不陌生，一惯的扣肉有放干豆豇，干菜，笋干，听说也有的地方
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- 做了梅菜扣肉——因为馋肉了…
原料：
五花肉，梅干菜
辅料：
姜、蒜、剁椒、老抽、生抽、蜂蜜
做法：
1.肉洗净、切方块、焯水、炖肉一个小时以上。
2.捞出炖好的肉晾凉擦干涂蜂蜜（
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- 中午学着做了一份扣肉，吃完就后悔了。因为做出来看着还行，吃着不错，就简单的写下做法，下次还可以照着做。减肥不能忘，但是也不能耽搁吃饭不是
先上张成品图
1.五花肉过水
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- 盐菜扣肉是我们老家酒席上必不可少的8大碗之一，无论过年过节，爸爸也最爱做盐菜扣肉。
今天就按照爸爸的方法把这道菜分享给大家，昨天几乎忙了我一下午，希望大家喜欢。
五花
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- 梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性（梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜，在四川传统筵席菜中咸烧白（梅菜扣肉）和甜烧白刚好组成一对菜）。梅
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- 梅菜扣肉菜系来说应该算是广东的客家菜，但因其太过于好吃所以流传大家南北，最新一期的《向往的生活》中，黄磊为大家做了梅菜扣肉，就连减肥的于和伟都吃的停不下筷。
黄小厨
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