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酿酒

  • 如何用玉米自酿玉米酒呢?

  • 国内玉米主要以北方居多,玉米也有叫包谷之类的,这要根据当地叫法。而在四川以及西北地区的粮食酒都以玉米酒为主,但是玉米酒的口感却与酿酒技术以及酿酒设备是密不可分的。也就
  • 两招教你“蒸出”更多高度酒-酿酒技术

  • 从酿酒设备接出来的每一锅酒度数都是不一样的,但顾客需要的酒度是一样的,比如35度、42度,52度……,那我们做酒时要如何控制酒度呢?在酿酒过程中,您是否遇到这样的问题:
    1、我们当地
  • 烧酒技术:白酒设备串蒸器隐藏的秘密

  • 在中国上下五千年的酿酒文化中,传承着一句至理名言:千年酒不如千年糟,很多酿过酒的朋友也说:固态法白酒酒醅的醇香气味很浓,其香味浓于酒,这是因为:酒醅中的主要高沸点酸,酯成分,使用
  • 舌尖上的探戈阿根廷的葡萄酒酒庄产业探秘

  • 林殿理 文/图(葡萄酒作者、讲师 台湾)
    阿根廷的葡萄酒产业大约发源于16世纪中期,主要是由西班牙移民输入的欧洲酿酒葡萄品种。此地最早一个系统化栽培的葡萄品种叫做Criol
  • 你知道几个中国白酒之最!

  • 在中国,酒已经有很久远的历史了,我国是酒文化的发源地,也是最早开始酿酒的国家之一,酒可以说在中国有着别样的地位。
    1、最早的麦芽酿成的酒精饮料:醴
    在中国古代有曲法酿酒、蘖
  • 原来原度原汁原味 ——探访泸州佳酿之旅

  • 城下人家水上城,
    酒楼红处一江明,
    衔杯却爱泸洲好,
    十指寒香给客橙。
    蜀山老猿张问陶温情脉脉把盏吟咏,撩拨起多少人去一睹江阳美山、美水、美酒、美女的冲动。200多年
  • 果酒技术:橙子可以泡酒吗?橙子酒酿酒方法步骤

  • 冬天到了,喜欢吃橙子的小可爱们注意了,橙子虽好吃,但是不可多食哦!今天呢,介绍一下橙子如何酿酒,十分的简单,下面主要介绍下橙子酒的酿制方法和功效特点。
    橙子含有丰富的维生素A、
  • 唐三镜酿酒技术,100斤玉米能做出多少50度的酒?

  • 能够做出多少白酒,就看你自己用的是什么方法,产量与你的粮食品种,酒曲品质,酒曲种类,酿造工艺,酿酒师的经验都有关系。
    一般原则上说来,含淀粉越多的粮食,做出的白酒产量更高。小曲
  • 古人谁喝酒最厉害?

  • 在浩如烟海的中华历史文化长河中,文学艺术作为各个时代的一种精神食粮,从产生、发展、到繁荣,经历了一个漫长的演变过程.在演变和发展中,诗歌作为艺术的一朵花,在文学发展史上
  • 坚守师带徒模式,洋河传承工匠精神

  • 西楚网讯 中国一直有“一日为师终身为父”的古训,背后揭示是历史悠久的学徒制,师带徒模式,以及师徒之间情如父子的深厚感情。从春秋战国时期,陶器、青铜器、木器、漆器等工艺都
  • 跟着特产走·中国湖南 邵阳大曲酒

  • 邵阳大曲酒
    邵阳大曲酒属湖南的特色酒品,是以湖南邵阳地区所产的优质糯米为原料精心酿制而成,数年来,邵阳大曲都一直称得上是名副其实的地方名酒。





    邵阳大曲畅销近半
  • 习酒:匠心源自传承,用匠心酿造好酒

  • 习酒公司酿酒历史悠久,从1952年至今已有六十多年的历史。在这风雨兼程的六十多年里,公司涌现出一批又一批杰出的习酒匠人,制酒二车间6班的王长顺就是其中之一。从2010年至今,他
  • 白酒设备:决定白酒风味的微量元素从哪里来?

  • 白酒之所以分为酱香、浓香、清香和米香……,正是由微量元素含量的比例和种类多少决定白酒的香气、口味、风格。烧酒设备酿酒工艺有多大影响呢?唐三镜酿酒师林梓盈带你看看!
  • 古时候的“人间美酒”是真的?

  • 经常在电视上看到这样的历史画面:主角边大口大口的灌酒,边说好酒。更夸张的还有说人间美酒莫过于此。那么电视上的这些台词是不是真的就代表着古时候的酒真的很好喝呢?真的是
  • 一颗葡萄,二两小酒,三生三世

  • 关于葡萄,第一出现在脑海里的就是紫色或者绿色的球体,再或者,干瘪但依旧很甜的葡萄干。
    关于这颗小小的葡萄,我能想到最高级的升华就是葡萄酒了,无论是出自法国的,美国的,澳大利亚
  • 聊点轻松的|葡萄酒国产和进口的差距

  • 除了价格差异,这些你也要知道
    销售价位
    综合市场上的整体销售情况,国产的葡萄酒销量是大于进口葡萄酒的,但是实际从档次来讲,国产葡萄酒走的是量,大多是低端路线。由于葡萄酒的价

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